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王朝酒業跨界醬酒黃酒，多元化能否拯救業績低迷？
近期，國內葡萄酒行業的老牌企業王朝酒業（00828.HK）宣布了一系列重大舉措，正式進軍醬酒和黃酒市場。這一舉動引發了業界的廣泛關注。 據王朝酒業發布的公告顯示，該公司計劃與貴州茅台鎮國威酒業（集團...
中國白酒上海沒代表？七寶大曲：魅香型白酒开創者
中國白酒作爲世界三大蒸餾酒之首，有着千年釀造史。有專家根據南昌海昏侯遺址出土文物分析，早在西漢時期我國就有了蒸餾酒。“白酒”在中國遍布各省、市、自治區，因地理氣候和地大物博的差異，其香型風味因具特色...
食用酒精勾兌白酒應該在中國白酒行業中廢除嗎？
關於食用酒精勾兌白酒是否應該在中國白酒行業中廢除的問題，這是一個涉及歷史、市場、技術、文化、法規和消費者需求等多個方面的復雜議題。以下是陳叔對這一問題的詳細分析： 一、食用酒精勾兌白酒的背景與現狀 ...
台州知名百年企業，喜訊！
台 州 秋意漸濃，酒香更濃。 昨天是浙江同康酒業有限公司（以下簡稱“同康酒業”）成立110周年的大喜之日，一冬一釀的秋冬釀开釀儀式隆重舉行。 “ 同康酒是台州具有深厚歷史文化底蕴的名酒，百年來始終堅...
良田珍宴：炸串小喫市場中，脆皮年糕爲何能成爲“人氣王”？
一根細細的竹籤，就能串起半片江山，這說的就是炸串。作爲街頭人氣王，炸串江湖自成一派。 滋滋冒油的肉串、蔬菜早已是桌上熟客，要論新晉寵兒，脆皮年糕必定榜上有名。外皮焦香酥脆，內裏軟糯Q彈，孜然和辣椒面...
紅酒知識解析：讀懂紅酒的時間標籤
在品嘗紅酒時，我們不僅要關注紅酒的產地、品種和口感，更要學會讀懂紅酒的“時間標籤”。這些時間標籤包括紅酒的生產日期、保質期、葡萄採摘日期和灌裝日期，它們對於了解紅酒的品質、適飲期以及儲存條件至關重要...
合作再升級 共鑄行業新篇丨 瓊台酒業與天邦酒業達成战略合作！
2024年9月，瓊台酒業與天邦酒業在貴州仁懷舉行战略合作籤約儀式。此次籤約標志着兩大醬香型白酒翹楚之間的合作實現再次升級，正式躍升爲战略合作夥伴，並共同开啓多方面的深度合作。 在籤約儀式現場，瓊台酒...
廠區探祕！感受現釀現喝精釀啤酒的獨特魅力！
這裏不僅擁有釀造啤酒的工廠 還可以親眼目睹 啤酒的生產過程和工藝 更可以品嘗到剛剛釀出的啤酒…… ↓↓↓ 這裏就是位於長壽高新區鳳棲島的 青西金啤（重慶）廠區 展开全文 該廠區佔地1222平方米 高...
2024年酒窖窖池價值評估
酒窖窖池屬於釀酒企業重要的無形資產。窖池是一種特殊的生產設備，它在生產環節中發揮着十分重要的作用，從一個新建的釀酒泥窖成爲老窖，最少也需要50年的等待——新窖池的初產，僅僅能釀出質量一般的三曲、二曲...
趣說啤酒：啤酒文化的傳統與變遷
隨着時代的演進，啤酒文化在全球範圍內經歷了顯著的演變。從古老的釀造工藝到現代的工業生產，啤酒不僅在口味和種類上發生了變化，其社會地位和消費方式也經歷了翻天覆地的轉變。和FENDI CLUB啤酒一起回...
從原料到佳餚，食品加工蒸汽發生器：千葉豆腐制作利器
在中國及亞洲大部分地區，千葉豆腐以其柔軟精致且營養豐厚的風味而廣受歡迎。這種好似明信片般細薄的豆腐制品，其生產流程相較於常見的豆腐來說更加精細繁瑣。千葉豆腐的獨特之處在於其薄如蟬翼的形態，使得它在烹...
白酒也有“身份證”：揭祕酒標背後的祕密
在中國，白酒不僅僅是一種飲品，更是文化的載體。每一瓶白酒，都蕴含着釀酒師傅的心血與智慧，也承載着消費者對於品質與口感的追求。你知道嗎？每一瓶白酒，其實都有一張屬於它自己的“身份證”。這張身份證不僅記...
全國哪的啤酒最好喝？經過評比，這6個地方不錯，看看有你家鄉嗎
啤酒是一種歷史悠久的發酵飲料，它的起源可以追溯到數千年前的古代文明。據考古學證據顯示，啤酒最早的雛形可能出現在公元前6000年左右的美索不達米亞地區，即今天的伊拉克和敘利亞一帶。那時的人們已經开始種...
守正創新，打造標准！國台开創中國酒業智能釀造新未來
“當時國台的釀酒師們幾乎都不理解。”國台酒業集團副總經理、總工程師李長文回憶起十多年前，國台提出要對釀造車間進行機械化、自動化、智能化升級改造時說，“當時可謂困難重重，首先就是觀念上的衝擊。” 對於...
中國第一白酒“茅台酒”在歷史上的辛路歷程
說到醬香型白酒你的第一想法一定是茅台酒，相信大多數人的想法也一定是這個，可是爲什么茅台酒會成爲人們心目中的第一呢？今天小編就帶着大家來探討一下這個問題。 展开全文 茅台酒不僅是中國第一白酒，更是貫穿...
扎根茅台鎮，國台用智能釀造破譯“醬香密碼”
酒客之間常常流傳這樣一個說法，天下最好的醬酒，都在茅台鎮。這句頗具絕對意味的說法，恰恰體現了茅台鎮的特殊性。 常住人口約6.3萬的茅台鎮（根據仁懷市第七次全國人口普查公報數據）的一切，都和白酒有關。...
活悅泰山原漿啤酒：夏季熱銷，品質與實力並駕齊驅
炎炎夏日，正是啤酒市場的狂歡季。隨着氣溫的攀升，人們對清涼、解渴的啤酒需求也日益旺盛。在這個銷售旺季，選擇一款品質可靠、口感出色的啤酒，不僅能夠滿足消費者的需求，還能確保經銷商在激烈的市場競爭中脫穎...
無梁金屬屋頂釀酒新境界創新設備演繹美酒之道
無梁金屬屋頂釀酒新境界：創新設備演繹美酒之道 在酒類制造業中，技術的創新一直是不斷推動着行業發展的重要因素之一。近年來，隨着無梁金屬屋頂技術的發展，釀酒行業也迎來了一場革命性的變革。這種新型屋頂結構...
买酒避坑指南！必看！
逛超市的白酒區時，你是否曾經因爲貨架上琳琅滿目的酒水、五花八門的包裝和各不相同的價格而感到迷茫？你是否因爲买一送一的套路而猶豫不決？在宴會訂飯時，你是否因爲訂飯送酒的政策而感到欣喜？你是否因爲掃碼掃...
實力見證！同茂興酒業釀造基地斬獲多項國際權威認證
摘要 日前，同茂興釀造基地山西中孚酒業有限公司清香型白酒（含原酒）的生產已經得到“危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證”，質量管理體系得到IAF、CNAS、IQNET認證，充分展示了同茂興老派...