火候
春季，遇見這菜別錯過，搭配雞蛋是絕配，鮮嫩美味，錯過太可惜了
時間如梭，春季已經過完很長一段時間，夏季馬上就要到來了，這個時候我們的肝火特別旺盛，很容易上火，人的免疫功能減退，食欲會非常差，不知道每天給孩子和老公做什么菜餚。春季到來以後，雨水非常多，陽光特別充...
春天喫香椿：牢記：“三能喫、兩不忘、一不放”，不懂別亂喫
導讀：春天喫香椿：牢記：“三能喫、兩不忘、一不放”，不懂別亂喫 春天，是萬物復蘇的季節，也是味蕾上綻放新篇章的時刻。在這春光明媚的日子裏，各種時令蔬菜紛紛上市，其中，香椿以其獨特的香氣和鮮嫩的口感，...
沈陽李想麻辣燙手工炸串招收學徒
在沈陽的繁華都市中，藏匿着一家頗具傳奇色彩的小喫店——二台子李想麻辣燙手工炸串。這家店以其獨特的口味和匠心的制作工藝，在短短的時間內便贏得了衆多食客的喜愛，成爲了沈陽當之無愧的小神店。每天开門爆單什...
紅掌櫃：共享美食，暢談人生。
火鍋的喫法不同於中餐菜，不是將已烹調好的菜餚端到桌子上就可以喫；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作（烹飪），自燙自食；菜品的燙（煮）食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客必須了解火鍋的喫法...
紅掌櫃：共享美食，暢談人生。
火鍋的喫法不同於中餐菜，不是將已烹調好的菜餚端到桌子上就可以喫；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作（烹飪），自燙自食；菜品的燙（煮）食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客必須了解火鍋的喫法...
姥姥傳下來的“祕制小龍蝦”，70多年前的美味，能喫到就是口福
小龍蝦這道美食，一直以來備受爭議，之所以有爭議，是因爲很多人特別愛喫，又特別上癮，不過很多人認爲小龍蝦不健康（這個留給科學家）即便如此也無法阻擋喫貨們對小龍蝦的追捧，特別是年輕人，不管是從南到北，還...
豆腐菌菇湯，解油膩補鈣質
在寒冷的冬季，一碗熱氣騰騰的湯不僅能溫暖身體，還能滿足味蕾。豆腐菌菇湯是一道營養豐富、口感鮮美的家常湯品，它以豆腐的嫩滑和菌菇的鮮美爲特點，成爲許多人的心頭好。 一、食材的選取與准備 首先，挑選新鮮...
做啤酒鴨時，要不要先焯水？掌握關鍵的“一步”，鴨肉又嫩又入味
啤酒鴨是一道受歡迎的家常菜，其特點是鴨肉嫩滑、味道濃鬱。在烹制過程中，是否需要先焯水是許多人關心的問題。下面我們來探討這個問題，並介紹讓鴨肉又嫩又入味的技巧。 首先，焯水的主要目的是去除肉類中的血水...
做啤酒鴨時，要不要先焯水？掌握關鍵的“一步”，鴨肉又嫩又入味
啤酒鴨是一道受歡迎的家常菜，其特點是鴨肉嫩滑、味道濃鬱。在烹制過程中，是否需要先焯水是許多人關心的問題。下面我們來探討這個問題，並介紹讓鴨肉又嫩又入味的技巧。 首先，焯水的主要目的是去除肉類中的血水...
水煮荷包蛋，雞蛋別直接倒入鍋中！要加上這一步，雞蛋不散很完整
煮雞蛋是日常生活中最常見的。早餐或喫面條時常喫一兩個煮雞蛋。煮雞蛋有兩種喫法，一種是煎，一種是煮。這兩種做法大家都喜歡，而煮雞蛋是最有營養、最健康的食物，很多人都喜歡喫。煎雞蛋比較脆，但有時會有點油...
骨頭湯怎么也燉不白？記住3點，燉出來的骨頭湯又香又白
大家去飯店喫飯的時候，經常會感嘆他們做的骨頭湯特別白，嘗起來特別鮮。其實大家也能做出來這樣的骨頭湯，而且配料也非常常見，去超市就能买到。 在熬骨頭湯的時候，有很多種配料可供選擇，各種配料的效果不一樣...
說到解饞大多數人想到的第一道菜一定是紅燒肉了吧！
不要總是說冬天寂寞，不要總是說冬天孤寂，其實，冬天自有冬天的詩韻，冬天自有冬天的詩意。不信，你看那冬梅的冷豔，松柏的偉岸；不信，你看那雪花的爛漫，北風的冷冽……不要總是說冬天蒼白，冬天沒有生機，其實...