醃臘肉
醃臘肉，10斤肉放多少鹽？牢記一個比例，鹹香濃鬱，放一年都不黴不壞！
導讀：臘肉是一種特色風味美食，而冬天正是喫臘肉的好時節，所以家家戶戶在這個時候，都會自己醃制或者直接購买臘肉回來，不論是燜飯還是炒菜，放一點臘肉進去，味道都超級香膩，特別好喫。 那如果是自己在家醃臘...
醃臘肉，別傻傻只加食鹽，多加這“2種料”，年夜飯饞哭隔壁鄰居
醃臘肉，別傻傻只加食鹽，多加這“2種料”，年夜飯饞哭隔壁鄰居 眼看着今年的日子是越來越少了，沒錯，過年快要來了。每年到了這個時候，也是每個人家裏开始囤臘魚臘肉的時候了，而其中又要屬臘肉最受歡迎，家家...
醃臘肉時，10斤肉放多少鹽？掌握1個配比，鹹香可口，放一年不壞
醃臘肉時，10斤肉放多少鹽？掌握1個配比，鹹香可口，放一年不壞。臨近年關了，很多地區都已經开始陸陸續續殺年豬爲過年做准備啦，每年殺年豬後，就要开始忙着做各種臘肉、臘腸了，以前生活條件不好，年底殺一頭...
醃臘肉時，最忌只放鹽，牢記“2要放2不沾”，臘肉醇香味正，經久耐放
隨着大雪節氣的臨近，氣溫明顯降低了不少，加上幹燥的空氣，這一切仿佛都在爲人們制作一種傳統美味創造條件——臘肉。醃好的臘肉色澤鮮紅，在陽光下透着晶瑩，聞起來更是散發着誘人的香味。它是年夜飯上的必備，更...
醃臘肉時，1斤肉放多少鹽？牢記1個比例，臘肉鹹香適口，不臭不黴
導讀：每年小雪過後，因爲氣溫降低，不少地區又开始醃制臘肉了，爲寒冷的三九天做准備了。而在中國，臘肉也是食用比較長的食物之一，早在周朝的《周禮》和《周易》中有關於“肉脯”和“臘味”的相關記載。在當時，...
醃臘肉只放鹽就“毀了”，2個關鍵點別忽略，自己動手做1次喫2年
醃臘肉只放鹽就“毀了”，2個關鍵點別忽略，自己動手做1次喫2年 說起我們中國的飲食文化風俗，不得不說的就是中國氣候的多樣性，現如今這個季節，在深圳穿着短袖喫冰淇淋的時候，東北已經裹上了厚厚的棉襖，看...
醃臘肉好喫，原來有祕訣，教你地道做法，臘肉耐放不發黴，特香
臘肉，這道歷史悠久的美食，早在周朝的《周禮》、《周易》中就有“肉脯”和“臘味”的記載。老話說“北方餃子，南方臘肉”，在南方喫臘肉是深入骨髓的事情，素有“無臘味不過年”的說法。上好的臘肉那是晶瑩剔透，...
醃臘肉時，只會放鹽可不行：加上這2種調料，臘肉更入味好喫
對於現在的這個季節，其實是非常適合醃制一些臘肉的，因爲臘肉在現在开始醃制的話，到過年的時候就可以喫了。 很多人都非常喜歡喫臘肉，畢竟臘肉喫起來真的是非常美味，那么在喫臘肉的時候，其實很多人都發現，有...
醃臘肉，直接風幹是錯的，多做1步，顏色透亮，鮮美緊實無腥味
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家庭自制醃臘肉，做法簡單，放上一年都不會壞，不鹹不淡超好喫
又到了醃臘肉的季節，每年的這個時候，很多人都會开始在家醃臘肉。做好的臘肉可以蒸熟直接喫，也可以搭配別的菜炒成各式各樣的美味菜餚。現在做好，過年的時候正好可以喫。今天小編就教大家自己在家做臘肉，做法很...