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老媽醃蒜苔的詳細教程來了,酸脆爽口,大人小孩都愛喫,真下飯!

導語:老媽醃蒜苔的詳細教程來了,酸脆爽口,大人小孩都愛喫,真下飯~ 五一放假回老家碰上老媽在醃蒜苔,又到了醃蒜苔的季節了,每年新鮮蒜苔上市的時候,老媽都會醃上一些蒜苔,留着平時喝粥喫面時喫,解饞又下...

我把排骨湯做絕了,3種排骨湯的做法,美味營養,老少都愛喫

我把排骨湯做絕了,3種排骨湯的做法,美味營養,老少都愛喫 紅酒燉排骨 排骨洗淨,焯水瀝幹,加入少許鹽、雞精醃一會兒; 熱油鍋,廚房紙拭去排骨表面水分入油鍋炸,炸至表面金黃上色; 炸完一面再炸另一面;...

大蔥花苞是個寶,別不懂喫,教你好喫做法,好多人沒喫過,太解饞

你是否認識這種綠色的東西呢?它是大蔥的花苞,也叫蔥球,蔥娃娃,每年开春時節,大蔥上面都會長出這樣的花苞,有人會拿它蘸醬喫,也有人把它取下曬幹,聽說是一種中藥材,若是不管它,它會逐漸生長,直至裏面結出...

炸花生米時,不要着急下油鍋,多加這一步,花生又香又脆還好喫!

炸花生米時,不要着急下油鍋,多加這一步,花生又香又脆還好喫!一說到花生米相信很多人都非常熟悉了,因爲在生活中很多人都是比較喜歡喫花生米的,他的做法也比較多.像我們平時喫飯,不管是下館子還是在家裏宴客...

“春天第一補”,喫“它”勝人參!健脾養胃,香甜軟糯,要多喫!

春回大地,氣溫適合,身體也正處於生機勃發、新陳代謝加快的時期,此時調理脾胃,增強體質尤爲重要。有一種食材,被譽爲“春天第一補”,其營養價值超越人參、具有顯著的健脾養胃功效,且口感香甜軟糯,深受很多食...

春季,我常給孩子做這早餐,比饅頭好喫百倍,松軟香甜,還好消化

春季,我常給孩子做這早餐,比饅頭好喫百倍,松軟香甜,還好消化。 【蔓越莓甜甜圈】 【食材】:普通面粉200克、玉米粉100克、酵母3克、牛奶150克、雞蛋30克、白糖35克、蔓越莓幹10克。 【步驟...

油炸花生米需要先浸泡嗎?不少人都不懂,花生米才不脆!

油炸花生米需要先浸泡嗎?不少人都不懂,花生米才不脆! hello大家好,花生米是平時最喜歡喫的下酒菜,而且炸出的花生米也是會特別的酥脆,賣相也比較好看,但是在生活當中有不少的人都不敢花生命,因爲很多...

99%的人都不知道,牛肉還有這種作用

牛肉 性味甘,平。 ①《別錄》:味甘,平,無毒 ②《千金翼·本草》:味鹹,平,無毒 ③《日華子本草》:水牛肉,冷;黃牛肉,溫 歸經入脾、胃經。 ①《雷公炮制藥性解》:入脾經。 ②《本革匯言》:入手,...

杏鮑菇怎么做才好喫?只要掌握幾個小技巧,就能輕松做美食

大家好,歡迎大家來到我的美食自媒體,我是美食領域創作者:“專注美食,讓生活更有味。”杏鮑菇怎么做才好喫?主要在於喫的人,適合你的口味才是最好喫的,其次是烹飪技巧的掌握,杏鮑菇吸油,也吸水,把杏鮑菇煎...

老祖宗傳下來的醃雞蛋祕方:只需多加一點它,蛋黃起沙快、流大油

現在農村裏養雞的人越來越少了,很多城裏人表示非飼料土雞“一只難求”,而大家對於土雞蛋的需求更是龐大,但是平時農村人撿了雞蛋,都是收在一起的,所以买回來以後最好不要收太久。 推薦大家可以用土雞蛋來醃制...

自制網紅焦糖布丁,1瓶牛奶、2顆雞蛋,不用烤箱就能做,嫩滑

自制網紅焦糖布丁,1瓶牛奶、2顆雞蛋,不用烤箱就能做,超級嫩滑 網紅焦糖布丁,是焦糖口味的布丁,嫩滑布丁,加上焦糖特殊的口味,非常爽口,是市場上常見的網紅小甜點,酒店、甜品站都有的下午茶; 第一次在...

炸花生米,切忌直接下鍋,牢記3個訣竅,粒粒嘎嘣脆,放涼不回軟

炸花生米,切忌直接下鍋,牢記3個訣竅,粒粒嘎嘣脆,放涼不回軟 花生米,還是挺有營養的,它還有“長壽果”的美稱,其中含有大量的蛋白質、卵磷脂等等。平時沒事,我就喜歡抓上一把喫,不是還有人說,每天堅持喫...

冬季喫臘肉,“風幹”和“薰幹”到底哪個更好喫?你如何選擇?

在過年的時候相信大家都喫了很多的辣肉兒,在喫臘肉的時候有很多的人可能不會自己便便到底喫的是風幹的臘肉還是薰幹的臘肉?可能只是顧着喫了,並沒有特別的留意這些,不過如果是自己在家裏做的臘肉的話,那么可能...

美式烤排骨,外表酥脆肉質鮮嫩,原來這才是排骨正確的打开方式

喫了一春節的燉排骨,真的是對排骨的這種烹飪方式已經徹底無感了,可是家裏仍舊有媽媽春節前买回來的排骨沒有喫完,於是我开發了這種喫法,簡直比燉排骨好喫太多,再配上一杯紅酒,太美味啦。把這種方法分享給大家...

怎樣醃鴨蛋出油多又好喫

一、材料准備 1. 新鮮鴨蛋若幹,確保蛋殼完整無破損。 2. 食鹽適量,最好選擇精制食鹽。 3. 高度白酒適量,以50度以上的爲佳。 4. 幹淨密封的壇子或玻璃罐。 二、醃制步驟 1. 將鴨蛋清洗幹...

自制冰淇淋,堪比哈根達斯,超美味,做法簡單易學會

用料 淡奶油200g 純牛奶50g 雞蛋2個(只需要蛋黃) 白糖50g 檸檬汁/白醋幾滴 鹽少許(一點點鹽) 自制冰淇淋(懶人版無需攪拌的冰淇淋)的做法 將兩個雞蛋的蛋白和蛋黃分離开,只需要蛋黃部分...

醃酸菜別只會加白醋和食鹽!多加一點它,脆嫩爽口,放一年都不壞

【醃制酸菜的教程】 第一步,首先將准備好的白菜去掉表面的一些老葉和爛葉,再用刀將白菜均勻的切成4份,接着放到清水裏面,將表面的一些泥土和雜質清洗幹淨,然後把白菜撈出瀝幹水分,等到水分瀝幹的時候,將白...

63歲奶奶:做紅燒肉時,不加水只加它,肥而不膩更軟糯

63歲奶奶:做紅燒肉時,不加水只加它,肥而不膩更軟糯 首先我們將买回來的新鮮五花肉用清水衝洗幹淨,然後放在水中浸泡10分鐘的時間,這樣可以將五花肉裏面的血水浸泡出來,還能去除一定的腥味,然後再把五花...

春季喫草莓明目養肝,挑選草莓要“三看一嘗”

草莓有酸酸甜甜的味道,沁人心脾的清香,營養價值高,特別適宜春天養生食用,所以被營養學家譽爲是“春天第一果”。專家介紹,草莓營養價值高,春季喫草莓還能夠明目養肝。 《本草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾...

早餐,不喫主食怎能行,這款小面包柔軟能折腰,喫2條頂餓一上午

果醬排包 【材料】 中種材料:金龍魚面包用小麥粉280克,耐高糖酵母3克,水150克 主面團材料:金龍魚面包用小麥粉120克,細砂糖40克,奶粉20克,無鹽黃油30克,水100克,鹽2克 其他材料:...