豆腐
肥腸燉豆腐，辣椒如何點睛？
在探討肥腸燉豆腐這道經典菜餚時，我們不得不提到其中不可或缺的靈魂元素——辣椒。作爲中國飲食文化中的重要組成部分，辣椒以其獨特的辛辣口感和豐富的營養價值，在無數美味佳餚中扮演着至關重要的角色。特別是當...
2025年夜飯少不了大魚大肉，分享4種小黃魚的家常做法，寓意吉祥
年夜飯少不了大魚大肉，象徵着富貴和豐盈。在這份團圓的氣氛中，小黃魚作爲一道家常美味，不僅色香味俱佳，更寓意着年年有余、吉祥如意。小黃魚肉質鮮美，口感細膩，既能帶來溫暖的滋補效果，又是全家共享的美好選...
15分鐘自制豆腐乳，香辣入味，一周即享美味下飯菜
自制豆腐乳，無需發酵長毛，15分鐘搞定，一周就能喫，香辣特入味 朋友們家裏，應該都有下飯菜、下飯醬吧，平時總有沒胃口的時候，這時候來點辣的、鹹的，各種辣椒醬、小鹹菜、豆腐乳、鹹鴨蛋等等，瞬間胃口大开...
小寒前後早餐別將就，學會這5道早餐，一周早餐有着落了
小寒節氣快到了，早餐千萬不要將就，喫點 養胃的食材，這次分享了5道早餐的做法，一周的早餐有着落了。早餐不知道喫什么的朋友看過來，下面分享的做法簡單，都是家常步驟，用料簡單，營養高，喜歡的朋友一定要收...
酸菜豆腐的做法，這道經典家常菜這樣做，軟嫩入味，酸爽开胃
在寒冷的天氣裏，或者食欲不佳的時候，一道酸菜豆腐就能給你帶來滿滿的幸福感。酸菜獨特的酸味與豆腐的嫩滑完美結合，既營養又美味，而且操作簡單，非常適合在家中制作。 首先准備好所需要的食材：酸菜：250克...
外脆內嫩，照燒醬汁滲透每一塊脆皮豆腐
照燒脆皮豆腐是一道融合了日式照燒風味和中餐烹飪技巧的菜餚。它有着金黃酥脆的外皮和鮮嫩多汁的內部，配上甜鹹適中的照燒醬汁，既適合作爲主菜也適合當作配菜。 材料： 1.嫩豆腐或硬豆腐 1塊（約400克）...
浙江老兩口的午餐，只有2個菜，卻精致又好喫，網友：高級！
曬曬老兩口的午餐，雖然只有2個菜，看着簡單又樸素，但是個個精致又好喫，都是我最喜歡的菜哦！ 網友：高級貨啊！ 冬天天氣冷，中午時間緊，越快手的菜越好，這2個都是家常小菜，清淡鮮美又不失營養，是我們家...
冬天不喫這菜虧了，價不貴又補人解毒消腫、开胃通便，現在正當季
冬天，寒風凜冽，但在這寂靜中，有一種蔬菜卻頑強地生長着，那就是——雪裏紅，這冬季生長的葉菜類蔬菜，你們喫過嗎？別看它名字裏帶着“雪”，其實它可是冬日餐桌上的溫暖之選，尤其在江蘇、浙江、安徽等地，更是...
外酥裏嫩、香辣過癮！這道簡單易做的家常豆腐，讓你一口接一口
香辣脆皮豆腐以其獨特的口感和豐富的味道脫穎而出，成爲了許多食客的心頭好。這道菜不僅制作簡單，無需烤箱，而且外酥裏嫩、香辣過癮，是一道非常下飯的家常美食。今天，我們就來詳細了解一下這道菜的魅力所在。 ...
12道快手菜，送給忙碌沒空好好喫飯的你！
半小時就能搞定的12美味營養菜品，好喫又快手，照着做起來吧！ 魚香雞丁 魚香雞丁 食材：雞胸肉、胡蘿卜、黃瓜、辣椒、毛豆、玉蘭片、醬油、醋、糖、鹽 做法： 1.雞肉切丁放鹽醃一下，胡蘿卜黃瓜辣椒切丁...
冬至後“進九”，記得喫2白2肉2豆，應季而食，別不懂喫
冬至過後，我們迎來了數九寒天，這是一年中最寒冷的時節。在這個季節裏，如何通過飲食來調養身體，增強抵抗力，成爲了大家關注的焦點。其實，古人早已總結出了冬至後的飲食智慧，那就是“進九”要喫2白2肉2豆。...
一塊豆腐，300多年歷史！隆陽人公認的好喫
冬季，在雲南省保山市隆陽區金雞鄉，當地人會用口袋豆腐熬制一鍋營養滋補的鮮湯，暖身又暖心。 口袋豆腐的制作技藝現如今傳承已有300多年的歷史，被列爲省級非物質文化遺產，其制作工序相當復雜。首先在原料上...
冬季降溫後，常給家人喝這湯，簡單省事，營養全面，我們家每周喝
冬季已經到了月末，天冷降溫以後，人的各項功能減弱，不僅僅胃口差，身體還缺乏許多營養，需要常喝鮮美的家常湯品，讓營養更快被吸收。今天，就讓我們一起動手，做一碗溫暖人心的蟹味菇荷包蛋豆腐湯。這道菜不僅材...
白菜燒豆腐：家常菜中的味蕾奇跡，簡單卻不平凡的美味祕籍
白菜燒豆腐，這道看似平凡的家常菜，卻以其清淡而不失鮮美的口感，成爲了許多家庭餐桌上的常客。它不僅制作簡單，而且營養豐富，老少皆宜，深受大衆喜愛。今天，我們就來詳細了解一下這道菜的魅力所在。 白菜燒豆...
冬天改善夥食，這八道菜可以安排，解膩开胃營養足，富含氨基酸
在寒冷的冬天，人們往往更傾向於食用一些高熱量、油膩的食物來抵御寒冷。然而，長時間這樣的飲食容易讓人感到膩味，此時，不妨嘗試一些解膩开胃、營養豐富的菜餚。以下爲您詳細介紹八道富含氨基酸的美味菜品及其做...
鐵板豆腐的家常美味祕訣：輕松幾步教你做出餐廳級嫩滑多汁的鐵板豆腐
在美食的世界裏，每一種食材都有其獨特的魅力和故事。今天，我們聚焦於一道看似簡單卻充滿深度的菜餚——鐵板豆腐。這道菜以其獨特的烹飪方式和豐富的口感，贏得了無數美食愛好者的青睞。對於那些喜歡在家制造美食...
農村人冬天愛喫的菜，營養美味，還能補氣血！
標題：農村人冬天愛喫的菜，營養美味，還能補氣血！ 在寒冷的冬季，農村的廚房裏總是彌漫着一股溫暖的氣息。這是一種來自土地的饋贈，一種源自自然的恩賜。在這個季節，農村的人們特別喜歡喫一種菜，它不僅營養豐...
蔥燒豆腐：家常美味中的經典之選
在紛繁多樣的美食世界中，總有一些菜餚以其簡單、美味而深受人們喜愛。蔥燒豆腐，便是這樣一道經典的家常美味。它選用嫩滑的豆腐和香氣濃鬱的蔥作爲主料，通過巧妙的烹飪手法，將豆腐的細膩與蔥的香濃完美融合，成...
超簡單的一道菜，喫一口滿嘴生香回味無窮，打個隔都是香香的
在美食的海洋中，有一種簡單卻能讓人回味無窮的美味——那就是家常豆腐。它以其獨特的口感和香氣，成爲了許多人餐桌上的常客。今天，就讓我以作家的身份，爲你揭祕這道簡單卻美味無比的家常豆腐的制作過程。 首先...