外行
選酒：外行問價格，內行問工藝
在選酒環節中，普遍存在的現象是外行問價格，內行問工藝。 所謂外行，主要是指普通消費者，還有一部分專業基礎知識不足的酒商，他們不了解白酒具體工藝和酒質的關系，而酒質和價格是密切相關的。他們只能了解價格...
2024-06-12
這部片子，內行看門道，外行看熱鬧
2019年11月8日電影《中途島》（又名《決战中途島》）在美國和中國同步上映，截止到2024年4月15日，該片全球累計票房過億，剛好抵消其制作成本…… 但我蠻喜歡這部電影，從敘事結構、服化道乃至主題...
2024-05-23
醃臘八蒜，只加醋是“外行”，多加2味料，酸香脆爽，2天就變綠
臘八節即將到來，北方人家开始制作臘八蒜來迎接新來，然而想要醃制出酸香脆爽、翠綠可口的臘八蒜並不容易。許多人只知道加醋，卻忽略了其他重要的調味料。今天，我要分享一個醃臘八蒜的祕訣，只需要加入兩種調料，...
2024-01-16
外行喫燕窩，內行卻在這樣喫銀耳，搭配方法很關鍵
銀耳被譽爲“窮人的燕窩”。我不同意這個說法。外行喫了一個燕窩，內行喫了一個白蘑菇。銀耳無論是外觀還是內在營養都不比燕窩差。另外，銀耳還有一個獨特的優點，那就是它的潤肺滋陰功效比燕窩好得多。 如今，對...
2023-12-22
醃酸菜，只放鹽是外行，記住3個竅門，酸爽脆嫩，壇子久放不生花
醃酸菜，只放鹽是外行，記住3個竅門，酸爽脆嫩，壇子久放不生花 酸菜是一種特色美食，主要存在於中國東北地區和德國，中國西南地區也有。在中國，最出名的酸菜就是北方的東北酸菜，和南方的老壇酸菜了。東北酸菜...
2023-12-21