髒東西
大廚透露：醃牛肉時，別再用料酒了，用它代替，保你牛肉鮮嫩入味
大廚透露：醃牛肉時，別再用料酒了，用它代替，保你牛肉鮮嫩入味 醃牛肉的制作步驟 【准備食材】：新鮮牛肉，食鹽，啤酒，生姜，泡打粉各適量。 【制作方法】： 首先我們將准備好的牛肉用清水清洗幾遍，然後准...
燉排骨別直接焯水！只需加這一步，髒東西全部出來，沒有一點腥味
燉排骨別直接焯水！只需加這一步，髒東西全部出來，沒有一點腥味 現在已經進入了深秋，所以就有很多朋友，已經慢慢的加入一些食療養生的大隊伍中，不過最明顯的就是現在市場上的新鮮排骨就越來越搶手了，很多人都...
最全的蝦的做法，學會了無論什么場合都可以應付得了！
蝦是我們生活中很常見的一種美食。因爲特別的簡單，味道特別的鮮美，所以很多人都很喜歡喫。所以今天我就給大家找了一些很好喫的關於蝦的做法，快來學一下吧！ 第一個：水煮蝦: 我們需要先准備一些新鮮的蝦，一...
燒排骨應該先焯水還是先醃制？很多人都弄反了，難怪排骨不入味
排骨是我們很多人都愛喫的菜，它的做法也多種多樣，可以紅燒，可以蒸，可以炸，可以做糖醋。反正你想怎么做都是可以的。但是不管我們怎么做，我們都不能少了最重要的兩個步驟，焯水和醃制。那么問題就來了，很多人...
這才是夏季喫蝦的正確做法，鮮香酥脆，連殼都一起喫，營養還補鈣
蝦對於內陸的人來說，是一種比較常見的海鮮了，我們平時喫的最多的就是蝦了，蝦的營養價值是比較豐富的，而且肉質比較松軟，很容易被消化，不管是老人和小孩喫都是比較好的，他在山裏面含有豐富的鎂，鎂對心髒活動...
做小龍蝦，一定不要直接下鍋煮，大廚教你一招，鮮香入味肉質鮮嫩
夏日的晚上，約上三五好友，一起約大排檔，喫小龍蝦，愜意啊！夏日的標配，龍蝦啤酒配，龍蝦很入味，不貴又和胃。小龍蝦對於喫貨來說就是夏日的打开方式。 小龍蝦好喫，又害怕在外面喫的不衛生，那就自己在家做，...
炒田螺第一步焯水就是大錯特錯，大廚教您1招，田螺鮮香還不腥
炒田螺第一步焯水就是大錯特錯，大廚教您1招，田螺鮮香還不腥 現在的天氣漸漸的熱了起來，許多地方的大排檔也重新开張了。在這裏啤酒燒烤這是絕配，一邊喝着啤酒一邊喫着燒烤想一想那種滋味就是特別的美妙。不過...
排骨焯水，用冷水還是熱水？10人9錯，難怪排骨又老又柴還腥味重
排骨應該用冷水還是熱水燙？10個人9個錯，難怪排骨又老又臭 明天是霜凍節氣。霜凍過後，氣溫會逐漸降低，冷空氣也會更加頻繁。天氣轉涼的時候，我們喜歡煮一鍋營養高熱量的湯，這樣一碗湯不僅可以補充飲食，還...