外皮
2025年評選出的中式糕點巔峰之作：品味中華美食精髓的十大絕妙之選
中式糕點作爲中國傳統飲食文化的重要組成部分，其歷史可以追溯到數千年前，從古代的宮廷御點到民間的街頭小喫，中式糕點以其多變的造型、豐富的口味和精湛的工藝，贏得了世人的贊譽這些糕點不僅講究色香味形，更蕴...
一月，無論多忙，常給家人喝這湯，營養易消化，不懂喫太可惜了
進入嚴寒的冬季，一月處於冬季的中後期，今年感覺冬天不是很冷，這些日子都是好天氣，雖然早晚很冷，但是白天非常暖和，如果出現胃口變化，需要喝一喝暖和和的湯品，促進許多營養的消化。到了冬季，可以給家裏人嘗...
糖醋茄子好喫有訣竅，掌握這一點，保證入口酥脆，酸甜开胃還不膩
茄子可是個好東西，營養豐富，口感綿軟，怎么做都好喫。而在糖醋茄子裏，茄子被炸得金黃酥脆，外皮裹着酸甜濃鬱的糖醋汁，不僅好喫，做法也超級簡單，不需要太多的烹飪技巧，只要跟着步驟來，就能輕松搞定，無論是...
外酥裏嫩，酸甜开胃！脆皮糖醋茄子的獨家祕籍
一、食材准備1. 茄子：選用新鮮、飽滿的長茄子2 - 3根。長茄子相較於圓茄子，口感更爲細膩，且在油炸過程中更容易均勻受熱，炸出的外皮也更加酥脆。茄子的大小可根據個人食量和用餐人數進行調整。2. 面...
外酥裏嫩，酸甜开胃！脆皮糖醋茄子的獨家祕籍
一、食材准備1. 茄子：選用新鮮、飽滿的長茄子2 - 3根。長茄子相較於圓茄子，口感更爲細膩，且在油炸過程中更容易均勻受熱，炸出的外皮也更加酥脆。茄子的大小可根據個人食量和用餐人數進行調整。2. 面...
鮮香酥脆，家庭廚房也能輕松做出的椒鹽蝦球——傳統與創新的完美結合
在美食的世界裏，總有那么幾道菜餚能夠跨越地域和文化的界限，以其獨特的風味吸引着無數人的味蕾。今天，我們要探討的就是這樣一道美味——椒鹽蝦球。這道菜不僅是餐館菜單上的常客，更是許多家庭聚會時的寵兒。它...
這一碗江西芋餃的含金量誰懂啊 ，終於喫上了日思夜想的餃子！
在江西的美食版圖中，芋餃宛如一顆璀璨的明珠，散發着獨特而迷人的魅力。它承載着江西的地域文化與歷史記憶，以其別具一格的口感和風味，徵服了無數食客的味蕾。 江西芋餃的歷史源遠流長，據說可以追溯到很久以前...
冬天我家最愛喫這包子，做法簡單，外皮暄軟，鮮嫩多汁，太好喫了
冬天，當寒風呼嘯而過，人們對溫暖美食的渴望愈發強烈。而在我家，熱氣騰騰的小籠包無疑成爲了這個季節早餐的絕佳之選。 小籠包做法看似簡單，卻有着令人驚豔的口感。那松軟的外皮，輕輕一咬，滿滿的都是肉香在口...
炸肉丸子時，不要只知道放面粉，還需多加點它，丸子更酥脆有彈性
###標題：炸肉丸子時，不要只知道放面粉，還需多加點它，丸子更酥脆有彈性 烹飪的技藝猶如一場細膩的創作，每一粒調料的增減都是對味覺藝術的精雕細琢。在衆多家常美味中，炸肉丸子以其金黃酥脆的外皮與柔嫩多...
一層肉一層餅，肉嫩餅松軟，層次很豐富還易消化，手把手包教會
大家好，我是Allie，美好的一天從營養早餐开始，喫好早餐，一整天都精力充沛。早餐喫好、午餐喫飽、晚餐喫少，低油低鹽、清淡飲食，這是我多年的習慣，希望通過我的分享，和朋友們一起喫出健康、喫出美麗、喫...
灌湯包別再出去买了，學會了這個方法，自己就能做，肉嫩湯汁多
標題：灌湯包別再出去买了，學會了這個方法，自己就能做，肉嫩湯汁多 灌湯包，這一傳統中華美食，以其薄如蟬翼的外皮和內藏豐富湯汁的餡料而著名。在制作完美的灌湯包中，每一個步驟都充滿了技巧和細節。今天，讓...
香酥肉火燒：傳統美味的制作教程
在中國北方的餐桌上，有一種小喫以其獨特的魅力徵服了無數食客的心，那就是香酥肉火燒。其外皮酥脆，內餡鮮美，每一口都是對味蕾的極致寵愛。今天，就讓我們深入探究這一傳統美食的制作精髓，從零开始，帶你領略制...
美不過家鄉雞，鮮不過野桂魚，學好這道菜，家鄉味道不忘懷
嘿，漂泊在外的你，是不是總在夜深人靜時，被那份對家鄉味道的深深思念所困擾？無論是胡同深處的烤鴨香，還是山間小館的炒雞味，那一抹熟悉總能瞬間勾起心底最溫柔的記憶。今天，咱們就來一場說走就走的美食之旅，...
美不過家鄉雞，鮮不過野桂魚，學好這道菜，家鄉味道不忘懷
嘿，漂泊在外的你，是不是總在夜深人靜時，被那份對家鄉味道的深深思念所困擾？無論是胡同深處的烤鴨香，還是山間小館的炒雞味，那一抹熟悉總能瞬間勾起心底最溫柔的記憶。今天，咱們就來一場說走就走的美食之旅，...
紅薯最近火了，教你祕制新喫法，不水煮不油炸，上桌瞬間被搶光
在這個美食遍地的時代，總有一些食物能以其獨特的魅力脫穎而出，成爲餐桌上的新星。最近，紅薯以一種全新的姿態火爆網絡，而我要分享的，正是這道讓人一試難忘的祕制紅薯糖餅。不同於傳統的水煮或油炸，這道紅薯糖...
甘肅靖遠人的饃，能喫一年不重樣
央視網消息：每個人的記憶中，總有一種食物，一些味道，深深地烙印在心底，無法忘懷。 饃，對於甘肅靖遠人來說，從早餐到夜宵，是靈魂伴侶一樣的存在。每當聞到那熟悉的饃饃香氣，思緒總會不由自主地飄回到...
【冬季盛宴】—— 炸蘿卜丸子：黃金外衣包裹的健康與美味
冬喫蘿卜夏喫姜，這句話雖樸素，卻飽含智慧。進入冬季，蘿卜作爲應季蔬菜，不僅營養豐富，更有助於身體健康。然而，對於不喜歡蘿卜的人來說，如何才能享受到這份自然的饋贈呢？答案或許藏在一盤金燦燦的炸蘿卜丸子...
南瓜糖餅這樣做才好喫，不加水不用面粉，外酥裏糯，一頓6個不夠
南瓜不僅營養豐富，還能制作出各種美味佳餚。今天，我要給大家介紹一款特別的南瓜美食——南瓜糖餅。這款糖餅不僅色澤金黃誘人，而且口感外酥裏糯，不加水不用面粉，絕對讓你一喫難忘！ 准備食材： 南瓜、糯米粉...
花生裏加點面粉，教你個新喫法，不油炸不水煮，營養又解饞
在這個美食遍地的時代，你是否已經厭倦了千篇一律的烹飪方式？今天，就讓我們一起探索一種全新的花生美食——花生酥餅。不油炸、不水煮，卻能讓你在品嘗時感受到滿滿的營養與解饞的雙重享受。想象一下，金黃酥脆的...
比傳統韭菜盒子皮更薄更香脆，層次很豐富，手把手教會你，快收藏
大家好，我是Allie，美好的一天從營養早餐开始，喫好早餐，一整天都精力充沛。早餐喫好、午餐喫飽、晚餐喫少，低油低鹽、清淡飲食，這是我多年的習慣，希望通過我的分享，和朋友們一起喫出健康、喫出美麗、喫...