醬料
揭祕！原來武漢人天天邊走邊喫的早餐是這個
在長江與漢江交匯的江城武漢，熱幹面是這座城市跳動的味覺脈搏。它沒有精致的擺盤，也無需復雜的烹飪儀式，卻以一碗面、一把蔥、一勺芝麻醬，成爲千萬武漢人每日清晨的儀式感，更是遊子記憶深處最濃烈的鄉愁。這碗...
識味順德︱順德菜的醉系列與火滋味
酒菜成席是人間煙火物質與精神融合的集中表現，古往今來，天南海北，不論是廟堂之高，還是坊間凡俗，欲求所在，酒席就所在，從未間斷，只是組成的內容與呈現的方式，因時代的不同而不同。 有酒，就會有醉，酒是促...
不知道喫什么了，幸好還有炒雞蛋
展开全文 不知道喫什么了，幸好還有炒雞蛋 最近做的「一鏡到底」視頻系列是流程，是有條不紊，是廚房裏的統籌規劃和真實呈現。而和一篇完整的菜譜比起來，有時候看似非常零碎的菜式搭配更能給廚房帶來一束靈光。...
喫了這么多年，才知道蛋黃醬和沙拉醬的區別這么大，再也不會弄錯
上周去朋友家聚餐，她端出一盤蔬菜沙拉，旁邊特意放了兩瓶醬料。眼尖的我發現，一瓶標籤寫着“蛋黃醬”，另一瓶標着“沙拉醬”，另外的幾個朋友卻隨手混用，有人還嘀咕：“這不都是拌沙拉的嗎？”這事兒讓我發現，...
喫了這么多年，才知道蛋黃醬和沙拉醬的區別這么大，再也不會弄錯
上周去朋友家聚餐，她端出一盤蔬菜沙拉，旁邊特意放了兩瓶醬料。眼尖的我發現，一瓶標籤寫着“蛋黃醬”，另一瓶標着“沙拉醬”，另外的幾個朋友卻隨手混用，有人還嘀咕：“這不都是拌沙拉的嗎？”這事兒讓我發現，...
我國哪個牌子的甜面醬好喫？經對比，這6個牌子不錯，你知道幾個
甜面醬是我國傳統調味品之一，用處非常廣泛，可以用來制作卷餅、炸醬面、烤鴨醬、蘸醬菜、京醬肉絲等家常美味，還是制作很多小喫祕制醬料的原料之一，家家戶戶都離不开。市面上的甜面醬品牌繁多，到底哪個牌子的甜...
自制香菇牛肉醬，配方和訣竅告訴你，下飯拌面樣樣香，比买的好喫
一款百搭香菇牛肉醬，簡直是懶人的福音，下飯的神器！每當你食欲不振，面對飯菜無從下口時，只需一勺這香氣四溢的牛肉醬，無論是拌面還是拌飯，都能輕松搞定，讓美味與簡單並存。 現在，就讓我來傳授大家這自制香...
情懷與講究並存：老北京炸醬面，五花肉醬香濃，手工抻面，地道美食體驗！
在老北京的飲食文化裏，炸醬面堪稱一絕。它不僅是一道美食，更承載着深厚的京城韻味。北京炸醬面在喫法上，那可是大有講究。 食材的選擇與搭配 一碗地道的北京炸醬面，食材搭配至關重要。面條，一定得是手工抻面...
毛肚怎么做才好喫？分享毛肚的4種美味做法，脆嫩爽口，家人愛喫
毛肚怎么做才好喫？ 毛肚是火鍋店裏必不可少的食材，其嫩滑爽口的口感總是讓人一試成主顧。它既富有彈性，又能吸收各種調料的味道，做法多樣，口感層次豐富，既能作爲火鍋食材，也可以用來做涼拌菜或炒菜。今天分...
麻辣蝦尾的制作方法，麻辣鮮香，芳香四溢，口感上的滿足
在探索美食的海洋中，有一種味道能夠瞬間喚醒味蕾，那就是麻辣蝦尾。它不僅僅是一道菜，更是一種生活態度的體現。今天，我將帶領大家走進麻辣蝦尾的世界，一起領略這道美食的獨特魅力。 首先，我們需要准備新鮮的...
別再亂做了！這份吐司三明治教程，小白都能秒變廚神
食材准備制作一份美味的吐司三明治，首先要准備好優質的食材。吐司作爲三明治的靈魂載體，至關重要。我們可以選擇新鮮出爐的原味吐司，當然，如果你追求健康養生，全麥吐司也是絕佳選擇，它富含膳食纖維，能爲你的...
香辣开胃，探索孜然火腿年糕的獨特做法！
孜然火腿年糕是一道結合了中式與西域風味的小喫，其特色在於年糕的軟糯與火腿的鹹香，再加上孜然獨特的香氣，使得這道菜餚既適合作爲日常小喫，也適合作爲聚會中的美味佳餚。 食材准備 - 年糕：200克，選擇...
這款面食真香，煎一煎，卷一卷就好，可以當飯喫，成本又低！
在探索美食的旅途中，我們總能找到那些簡單卻能帶來無限驚喜的面食。今天，我要與大家分享的，是一款既美味又經濟實惠的面食——煎餅果子。它不僅口感豐富，而且制作過程簡便快捷，是早餐或是忙碌生活中的完美選擇...
自己做醬牛肉，這個步驟最重要，肉質入味，香氣撲鼻，回回不夠喫
標題：自己做醬牛肉，這個步驟最重要，肉質入味，香氣撲鼻，回回不夠喫 在這個快節奏的時代，我們常常被各種快餐和外賣所包圍，但偶爾，我也會放慢腳步，走進廚房，親手制作一道美味的醬牛肉。這不僅僅是爲了滿足...
一口愛上！解密街頭超火烤苕皮的在家炮制祕籍
在街頭巷尾的美食攤位上，烤苕皮宛如一顆璀璨的明珠，散發着誘人的魅力。它以獨特的口感和豐富的風味，徵服了無數食客的味蕾。對於美食愛好者而言，探尋烤苕皮的制作奧祕，親手炮制這份美味，無疑是一場充滿樂趣的...
一口愛上！解密街頭超火烤苕皮的在家炮制祕籍
在街頭巷尾的美食攤位上，烤苕皮宛如一顆璀璨的明珠，散發着誘人的魅力。它以獨特的口感和豐富的風味，徵服了無數食客的味蕾。對於美食愛好者而言，探尋烤苕皮的制作奧祕，親手炮制這份美味，無疑是一場充滿樂趣的...
樓下賣了20年的煎餅果子，昨天跟阿姨請教了做法，配方比例超詳細
嘿，各位喫貨小夥伴們，今兒個我得跟你們分享個超級接地氣的美食祕籍！你們知道嗎？樓下那家賣了20年的煎餅果子攤，昨天被我“攻克”啦！沒錯，我親自向阿姨請教了她的獨門配方，那比例，那叫一個詳細，簡直就像...
樓下賣了20年的煎餅果子，昨天跟阿姨請教了做法，配方比例超詳細
嘿，各位喫貨小夥伴們，今兒個我得跟你們分享個超級接地氣的美食祕籍！你們知道嗎？樓下那家賣了20年的煎餅果子攤，昨天被我“攻克”啦！沒錯，我親自向阿姨請教了她的獨門配方，那比例，那叫一個詳細，簡直就像...
想喫這個餅，再也不用出去买了，自己簡單又好喫
我女兒喜歡喫醬香餅，所以家裏會买一些醬香餅的醬料備着。平時烙餅的時候就順便給她做一張，簡單又省事。 醬香餅醬料做起來不難，只是小料比較，做起來麻煩。自己在家做醬香餅，买點現成的醬料，省去了炒醬的繁瑣...
想喫這個餅，再也不用出去买了，自己簡單又好喫
我女兒喜歡喫醬香餅，所以家裏會买一些醬香餅的醬料備着。平時烙餅的時候就順便給她做一張，簡單又省事。 醬香餅醬料做起來不難，只是小料比較，做起來麻煩。自己在家做醬香餅，买點現成的醬料，省去了炒醬的繁瑣...