冷水

解鎖小米粥的正確烹飪方式:冷水下鍋還是熱水下鍋?

解鎖小米粥的正確烹飪方式:冷水下鍋還是熱水下鍋? 小米粥,一款滋養身心的傳統美食,不僅口感滑潤,更是養生的良方。但在烹飪過程中,很多人對於應該是冷水下鍋還是熱水下鍋存在疑惑。今天,就讓我們一起探討這...

解鎖小米粥的正確烹飪方式:冷水下鍋還是熱水下鍋?

解鎖小米粥的正確烹飪方式:冷水下鍋還是熱水下鍋? 小米粥,一款滋養身心的傳統美食,不僅口感滑潤,更是養生的良方。但在烹飪過程中,很多人對於應該是冷水下鍋還是熱水下鍋存在疑惑。今天,就讓我們一起探討這...

解凍肉,泡冷水开水煮都錯了,廚師教你一招,10分鐘變軟,特新鮮

冷凍肉不煮不泡水,用了這一招,10分鐘快速解凍,和鮮肉一樣好喫 剛進入臘月,現在的肉價比較便宜,等到了臘月二十幾,肉價肯定會有小幅度的上漲,每年都這樣,所以很多人都會提前买一些肉,放進冰箱裏冷凍起來...

做水煮蝦時,多加一步,大蝦又鮮又嫩,喫起來還沒有腥味

現在很多人都非常的喜歡喫蝦,尤其是做法簡單又營養美味的水煮蝦,很多人隔三差五就會做上一回。不過,說到水煮蝦,不知大家有沒有發現我們自己在家裏面做的水煮蝦很容易煮老,而且煮出來的蝦還有一種腥味,這是怎...

做水煮蝦時,很多人用錯了“水”!難怪蝦肉又老又柴,腥味重

導讀:每年夏秋兩季,因爲氣候炎熱,不少人食欲都會變差,而長時間食欲差,身體的免疫力會降低,對身體不利,所以在日常飲食中,我建議大家多喫一些高蛋白食物,因爲高蛋白食物不僅可以爲身體提供充足能量,而且還...

22個做菜小訣竅

白嫩的藕片爲什么容易變黑? 炒雞蛋怎么才能更嫩滑松軟? 怎么才能熬出乳白色的魚湯? 這些小訣竅, 你做了一輩子飯也不一定知道! 1、炒青菜時,不宜加冷水,冷水會使青菜變老不好喫,而加开水炒出來的青菜...

22個做菜小訣竅

白嫩的藕片爲什么容易變黑? 炒雞蛋怎么才能更嫩滑松軟? 怎么才能熬出乳白色的魚湯? 這些小訣竅, 你做了一輩子飯也不一定知道! 1、炒青菜時,不宜加冷水,冷水會使青菜變老不好喫,而加开水炒出來的青菜...

雞蛋的3種不同的做法,好喫過癮,不愛喫的讓你愛上喫雞蛋

雞蛋的3種不同的做法,好喫過癮,不愛喫的讓你愛上喫雞蛋 五香茶葉蛋 新鮮雞蛋檢查無裂縫後,清洗幹淨外皮,放入鍋中加冷水,以沒過雞蛋爲標准。蓋鍋蓋中大火煮至沸騰後關火,燜5分鐘。撈出。 將准備好的香料...

N30礦泉水:超級實用的煲湯小技巧

夏季天氣炎熱,再好喫的飯菜也喫不了幾口。不如煲點養生湯,消暑祛熱,祛燥寧神。這些超級好用的煲湯小技巧奉上,讓你清爽一夏。 1. 冷水下料,大火煮沸小火慢燉 冷水下料,待煮沸後再改用小火慢燉,能讓營養...

N30礦泉水:超級實用的煲湯小技巧

夏季天氣炎熱,再好喫的飯菜也喫不了幾口。不如煲點養生湯,消暑祛熱,祛燥寧神。這些超級好用的煲湯小技巧奉上,讓你清爽一夏。 1. 冷水下料,大火煮沸小火慢燉 冷水下料,待煮沸後再改用小火慢燉,能讓營養...

燉豬蹄,只傻傻焯水就錯了,這一步很重要,做好豬蹄香嫩還沒腥味

但在我們日常生活當中要做的豬蹄特別常見的兩種方法也都是拿來紅燒和燉豬蹄了,而且對象這兩種也都是大家特別喜歡的,而且是很容易做出來的,不過想要做好豬蹄的話那么第1步也真的是相當重要的呀,所以很多人可能...

做紅燒排骨,需要加冷水還是熱水?只要掌握好,排骨軟爛又入味

做紅燒排骨,需要加冷水還是熱水?只要掌握好,排骨軟爛又入味!在我們生活中也有很多人是比較喜歡喫各種各樣的肉類食材的,而且現在我們生活水平好了,肉的食材也是很多家庭餐桌上經常能夠見到的食品的種類是比較...

做紅燒排骨,需要加冷水還是熱水?只要掌握好,排骨軟爛又入味

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水煮蝦用熱水還是冷水好?很多人都做錯了,難怪做出來有腥味

提到鮮這個字的時候,很多人首先想到的肯定都是水產品,而這裏面最受人歡迎的肯定就是各種各樣的蝦,不但喫着味道與口感都很好,關鍵制作方法也是超級簡單。人們最常用的就是清蒸或者水煮,無論哪種都是極爲誘人的...

水煮蝦用熱水還是冷水好?很多人都做錯了,難怪做出來有腥味

提到鮮這個字的時候,很多人首先想到的肯定都是水產品,而這裏面最受人歡迎的肯定就是各種各樣的蝦,不但喫着味道與口感都很好,關鍵制作方法也是超級簡單。人們最常用的就是清蒸或者水煮,無論哪種都是極爲誘人的...

自制滷蛋,做法超級簡單,一上桌就被搶光了!

很多酒精考驗的战士都有過類似的場景,樓下超市买點香腸花生米,很多時候會买幾袋滷蛋,但是過後又感覺會不會是黑作坊做的,食品安全衛生得不到保證,而且有心的早已在網上搜索過相關的黑暗鏈條,觸目驚心。 啤酒...

菌菇玉米山藥排骨湯 春天肉菜這樣喫

春季幹燥,容易犯困,來一份這樣的菌菇玉米山藥排骨湯,既補充了能量,還不容易發胖! By墨韻芊華 1、食材准備好! 展开全文 2、排骨冷水下鍋焯水,沸騰後兩分鐘即可,然後用熱水把焯水後的排骨洗幹淨! ...

滷蛋加上它超級入味,簡單好做,懶人必備

這款 經過高溫的熬煮,啤酒中的酒精已經揮發殆盡,只留下淡淡的發酵過的大麥香氣,配合着醬油的豉香、雞蛋的醇香,真是太棒了!小孩子喫也沒有問題~ 准備時間:2min 制作時間:30min 難度:★ 份量...

滷蛋加上它超級入味,簡單好做,懶人必備

這款 經過高溫的熬煮,啤酒中的酒精已經揮發殆盡,只留下淡淡的發酵過的大麥香氣,配合着醬油的豉香、雞蛋的醇香,真是太棒了!小孩子喫也沒有問題~ 准備時間:2min 制作時間:30min 難度:★ 份量...

它才是“養胃高手”,隔三差五喫,修復胃黏膜,養胃護胃效果佳!

山藥木耳熘肉片 Byzimo紫陌 配料: 山藥200克、木耳(水發)適量、豆腐幹(香幹)四塊、青紅椒各小半個、食油少量、豬肉(肥瘦)40克、生抽適量、老抽少量、精鹽適量、紅薯澱粉/生粉一小勺 烹飪步...