湯,作爲中華美食的精髓之一,其烹飪技巧和歷史淵源都頗爲深厚。從古老的燉煮方式到現代的煲湯技藝,湯品的制作始終遵循着“以味爲核心,以養爲目的”的原則。而在節日慶典中,湯品更是扮演着不可或缺的角色。它不...
一、魚湯 鯽魚(其他例如黑魚,鱸魚甚至多寶魚都可以做奶白湯) 【鯽魚豆腐湯】 ☆做法: ①食材洗淨擦幹水分。 ②鍋裏刷一層油,不要太多,多了湯油膩。煎兩面金黃,放入姜絲蔥絲。兌熱水。 ③大火煮沸小火...
燉排骨湯,不要用料太復雜!記住只用“2樣料”,燉好後肉香湯鮮 剛立冬不久,溫差特別大,尤其是連着下幾天雨,氣溫變得更低,冷得人瑟瑟發抖,稍不注意很容易生病,所以進入冬季後,一定要以保暖爲主,多穿衣服...
今日食譜推薦 科學飲食,健康常伴 展开全文 早餐 雜糧粥;煮玉米;煮雞蛋;涼拌木耳胡蘿卜。 午餐 雜糧飯;香菇炒青菜;豬肉白菜豆腐燉粉條。 晚餐 花卷;清炒芹菜;白蘿卜排骨湯。 加餐 三餐之間可以選...
一縷清新的蓮藕香,隨風飄進廚房,喚醒了沉睡的味蕾。蓮藕排骨湯, 選材: 1.精選排骨:選用新鮮帶肉的豬排,它們帶着骨髓的醇厚與肉質的鮮美。 2.優質蓮藕:挑選粉色肉質肥厚、孔大的蓮藕,其清脆與排骨相...
冬瓜薏米排骨湯是一道集美味與健康於一身的傳統湯品,以其清熱解毒、利溼化滯的功效,在夏季尤爲受歡迎。這道湯品不僅能夠幫助身體排除多余的溼氣,還能降脂降壓,通利小便,對於維持身體的水液平衡和促進新陳代謝...
時間過得真快,轉眼都已經入伏了,也明顯感覺到了氣溫的變化,更加的炎熱和悶熱,也預示着最熱的天氣已經到來。 伏天裏面晝夜溫差小,容易睡眠不足,活動量可以適當減少,飲食要清淡,減輕腸胃的負擔。 夏季我們...
我把排骨湯做絕了,3種排骨湯的做法,美味營養,老少都愛喫 紅酒燉排骨 排骨洗淨,焯水瀝幹,加入少許鹽、雞精醃一會兒; 熱油鍋,廚房紙拭去排骨表面水分入油鍋炸,炸至表面金黃上色; 炸完一面再炸另一面;...
在春日的暖陽下,一道溫馨的家常美味悄然誕生。 春筍菌菇排骨湯,這個名字就像是春天的使者,帶着生機與活力。 春筍,這個季節的寵兒,以其鮮嫩的肉質和清新的口感,成爲了這道湯的主角。而排骨和口蘑的加入,則...
在春日的暖陽下,一道溫馨的家常美味悄然誕生。 春筍菌菇排骨湯,這個名字就像是春天的使者,帶着生機與活力。 春筍,這個季節的寵兒,以其鮮嫩的肉質和清新的口感,成爲了這道湯的主角。而排骨和口蘑的加入,則...
春季幹燥,容易犯困,來一份這樣的菌菇玉米山藥排骨湯,既補充了能量,還不容易發胖! By墨韻芊華 1、食材准備好! 展开全文 2、排骨冷水下鍋焯水,沸騰後兩分鐘即可,然後用熱水把焯水後的排骨洗幹淨! ...
排骨和白蘿卜搭配好,白蘿卜營養價值高,爲食療佳品,具有促進消化、清腸排毒、健身防病、咳嗽痰多以及扁桃體炎有療效,煮着喫還能預防感冒,多喝排骨湯還能補鈣,所以老人小孩喝了都好。並且白蘿卜還具有穩定血壓...
燉排骨湯到底要不要焯水,你第一步就錯了,難怪排骨又腥又硬。 秋冬進補,來年打虎。最好的進補時間,其實就是立冬之後,是冬季進補最好的時節,這個時候最重要的是給孩子做好食補,這樣他們才能擁有更強的抵抗力...
秋天喝這碗湯可以滋補身體。香甜可口。經常飲用可以增強免疫力、強身健體。 世界上蘑菇的種類太多了,有些可以喫,有些則不能。在我國雲南,人們非常喜歡蘑菇。這裏的氣候造就了人們食用或出售的各種蘑菇,形成了...
燉排骨別直接焯水!只需加這一步,髒東西全部出來,沒有一點腥味 現在已經進入了深秋,所以就有很多朋友,已經慢慢的加入一些食療養生的大隊伍中,不過最明顯的就是現在市場上的新鮮排骨就越來越搶手了,很多人都...
馬上立冬了,天氣漸漸寒冷,人們开始更加注重身體的保暖和養生。而在這個時候,一鍋熱騰騰的菌菇排骨湯無疑是最受歡迎的美食之一。不僅滿足了口腹之欲,更能爲家人提供充足的營養和溫暖。 菌菇本身就是一種非常營...
美食是不是只有好喫的東西才能被稱爲美食呢?我認爲不是,美食不僅能代表一個人的喜好,也能代表一個人背後的故事。就拿山藥排骨湯來說吧。我對山藥是無感的,但是對排骨還是一點也不排斥。但架不住它的營養啊,所...
燉排骨時,經常被大家錯放這2味日常調味料,快看看你放了沒! 在大家看來,冬季是最適合喫肉的時候,因爲在天氣寒冷的冬天,大家都愿意喫一點肉食來地域寒風的襲來,而排骨是豬肉身上好喫的部位之一。排骨的做法...
夏季天氣悶熱,很多人都處在食欲不振的狀態,爲了自己身體的健康,可以在夏季燉煮一下養生湯,把自己的胃腸道好好的保養起來,促進胃腸道的消化,增加自己的食欲。那么三頂養生網提醒你,在日常飲食中,排骨湯有哪...
第一步,將排骨剁成小段用清水清洗幹淨,瀝幹水分備用,起鍋燒水,倒入瀝幹水的排骨,在熱水中焯水去血水,等到排骨變色後撈出,將排骨用冷水清洗幹淨,並瀝幹備用。 展开全文 第二步,准備一高壓鍋,將排骨和姜...