鹹肉
“河鮮之王”已上市，應季而食最合適！創新做法頂級鮮，肥美刺少
導讀：“河鮮之王”已上市，應季而食最合適！創新做法頂級鮮，肥美刺少 春風吹拂，萬物復蘇，大自然呈現出一片生機勃勃的景象。在這充滿生機的季節裏，一場美食盛宴悄然拉开帷幕，而這場盛宴的主角，便是被譽爲“...
“河鮮之王”已上市，應季而食最合適！創新做法頂級鮮，肥美刺少
導讀：“河鮮之王”已上市，應季而食最合適！創新做法頂級鮮，肥美刺少 春風吹拂，萬物復蘇，大自然呈現出一片生機勃勃的景象。在這充滿生機的季節裏，一場美食盛宴悄然拉开帷幕，而這場盛宴的主角，便是被譽爲“...
春天最不可錯過的湯就是它，做法簡單，鮮美十足，超滋補！
《舌尖上的中國》用這樣一句話來形容一道美食“時間最短的最新鮮的食材，和時間最久最陳舊的味道在一起碰撞出的美味”，它就是醃篤鮮。醃篤鮮用春筍和鹹肉燉煮，鮮味與鹹味相輔相成，湯汁濃鬱不油膩。在春季，醃篤...
春天最不可錯過的湯就是它，做法簡單，鮮美十足，超滋補！
《舌尖上的中國》用這樣一句話來形容一道美食“時間最短的最新鮮的食材，和時間最久最陳舊的味道在一起碰撞出的美味”，它就是醃篤鮮。醃篤鮮用春筍和鹹肉燉煮，鮮味與鹹味相輔相成，湯汁濃鬱不油膩。在春季，醃篤...
春季，雞湯魚湯都不如這湯，清熱降燥潤腸通便，簡單一燉老少皆宜
春季，雞湯魚湯都不如這湯，清熱降燥潤腸通便，簡單一燉老少皆宜！ 春天到了，又到了一年一度的嘗鮮季節，說起嘗鮮，人們最先想到的，一定是各種芽菜、野菜、菌菇、鮮筍之類的食物，還有就是雞湯、魚湯等鮮美的湯...
春季，雞湯魚湯都不如這湯，清熱降燥潤腸通便，簡單一燉老少皆宜
春季，雞湯魚湯都不如這湯，清熱降燥潤腸通便，簡單一燉老少皆宜！ 春天到了，又到了一年一度的嘗鮮季節，說起嘗鮮，人們最先想到的，一定是各種芽菜、野菜、菌菇、鮮筍之類的食物，還有就是雞湯、魚湯等鮮美的湯...
這道金山人的春季湯界“頂流”，喝一口饞一年
春 味 眼下， 春天的氣息愈發濃厚， 不少春季的時令菜 开始端上餐桌。 在金山區漕涇鎮海涯村， 有一道濃鬱鮮美的“春天滋味”， 堪稱春天的湯界“頂流” ↓↓↓ 展开全文 醃篤鮮，“醃”是指鹹肉，“鮮...
這道金山人的春季湯界“頂流”，喝一口饞一年
春 味 眼下， 春天的氣息愈發濃厚， 不少春季的時令菜 开始端上餐桌。 在金山區漕涇鎮海涯村， 有一道濃鬱鮮美的“春天滋味”， 堪稱春天的湯界“頂流” ↓↓↓ 展开全文 醃篤鮮，“醃”是指鹹肉，“鮮...
農村過年都醃這肉，新年待客做上這道菜，寓意吉祥還好喫不膩
每年冬至過後，婆婆就會开始醃制鹹肉，鹹肉在我們家鄉和臘肉一樣的受歡迎，相對於臘肉，鹹肉制作更爲簡單快捷，將花椒和鹽炒制成花椒鹽，挑選肥瘦得宜的鮮豬肉，把花椒鹽塗抹均勻後再放進缸裏醃制幾天，再用繩子掛...
農村過年都醃這肉，新年待客做上這道菜，寓意吉祥還好喫不膩
每年冬至過後，婆婆就會开始醃制鹹肉，鹹肉在我們家鄉和臘肉一樣的受歡迎，相對於臘肉，鹹肉制作更爲簡單快捷，將花椒和鹽炒制成花椒鹽，挑選肥瘦得宜的鮮豬肉，把花椒鹽塗抹均勻後再放進缸裏醃制幾天，再用繩子掛...
對於講究時令的蘇州人來說，這個立冬又是喫喫喫的時候！
立冬進補，羊肉是首選，終於等到喫羊肉的季節了，蘇州木瀆的藏書羊肉乃是蘇州一絕，羊肉有着益腎養肝、御寒祛溼的功效。 東山的白切羊肉也是吳中人的心頭好，冬天喫最補了，有“羊肉喫一冬，少穿棉一層”的說法，...
爸媽寄過來的美味，老家的食物，都是自帶濾鏡
胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟...
爸媽寄過來的美味，老家的食物，都是自帶濾鏡
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醃鹹肉時，別只會加鹽，牢記3點技巧，醃出來的肉鮮香好喫無腥味
醃鹹肉的方法： 備用食材：五花肉500克，白砂糖5克，花椒30克，食鹽120克，八角2個，桂皮1段，白胡椒粉3克，陳皮10克，白酒適量； 制作過程：第一步，首先將所需要的調味料都准備到位，陳皮、八角...
秋季要常喝這道湯，清淡又營養，好喝开胃，清肺排毒！
最近的天氣異常，蔬菜的價格也貴了很多，唯有冬瓜最廉價，幾毛錢一斤的菜大概也就是冬瓜了。秋季就是要喝湯，都說湯湯水水最養人，何況是秋的季節呢。冬瓜水分充足最適合做各式的湯菜了，只不過冬瓜是膳食纖維的食...
秋季要常喝這道湯，清淡又營養，好喝开胃，清肺排毒！
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