實踐
王德彰：邛崍酒莊集群酒旅融合發展的實踐探索
在中國白酒行業新周期下，產業正面臨多重挑战，向名酒產區、名酒企業、名酒品牌聚集的趨勢也愈發明顯，其背後是消費者對美酒美好生活的追求。集合產區優勢，實現技術創新、品質創新、文化創新，將爲白酒產業持續煥...
特勞特全球合夥人齊聚郎酒莊園，共鑑定位战略全球實踐標杆
4月16日-4月18日，全球領先的战略咨詢公司特勞特夥伴公司全球總裁、特勞特中國公司董事長鄧德隆率領英國、俄羅斯、奧地利、意大利、東歐等10余個國家和地區的特勞特全球合夥人到郎酒莊園參觀訪問，並以郎...
精釀啤酒：啤酒花的添加時機與風味影響
啤酒花是啤酒釀造過程中不可或缺的成分，它爲啤酒帶來與衆不同的苦味和香味，並增加了啤酒的層次感和復雜性。接下來將詳細介紹Fendi Club啤酒在啤酒花的選擇、添加時機和風味影響方面的實踐和特點。 首...
做年夜飯、剪窗花、自制紅包掛在桔樹上……今年寒假作業很有年味
過年需要儀式感。除夕臨近，不少學生正玩學兩不誤：他們一邊完成着老師布置的年味寒假作業，一邊盼望着新年的到來。冬菇燜豬手、咕嚕肉、蘿卜糕等經典粵菜讓不少學生在學做菜的同時了解了新年習俗；剪窗花、做燈籠...
自己包自己煮，孩子們喫餃子傳溫情
爲弘揚中華傳統文化，傳承傳統習俗，培養學生動手實踐能力，增強冬至的美好儀式感，日前，衢州市常山縣鉗口中心小學开展了”溫暖冬至 餃子傳情”的主題活動。 從冬至這一天开始，就進入了“數九”，也意味着寒冷...
美食推薦：焦糖啤酒紅燒肉，蛋黃土豆泥，香辣泥鰍，蔥油杏鮑菇
中華飲食文化是長期的地域文化，視野廣闊、有深度、多視角、高品味；是中國各族人民5000多年來生產生活實踐中食物來源的开發、餐具、食品配制和營養的發展。養生保健和美食美學創造、積累和影響着周邊國家和世...
美食推薦：魔芋燒鴨，果香蜂蜜翅，香腸千葉豆腐，欖菜肉末四季豆
中華飲食文化是源遠流長、視野廣闊、有深度、多面、高品味的地域文化；即中國各族人民五千多年來生產生活實踐中食物來源的开發、餐具的發展、食物的配制和營養的發展。養生保健和美食美學創造、積累和影響着周邊國...
春季美食推薦：鵪鶉蛋紅燒排骨、啤酒香豬肉、砂鍋焗魚頭的做法
蒜蓉蒸雞翅 材料：雞翅8個，油適量，辣椒碎2勺，蒜2瓣，姜1小片，香菜碎少許，燒烤醬半勺 做法： 1、雞翅用水浸泡15分鐘。 2.雞翅洗淨，切成小塊。 3.將雞翅放入冷水鍋中，煮沸，撇去浮沫。 4....
春季美食推薦：腐乳燒豬手，炒藕片，豆腐泡燒牛肉的做法
麻婆山藥 材料：山藥160克，紅辣椒10克，豬肉末50克，姜片、蒜末各少許，豆瓣醬15克，雞粉少許，料酒4毫升，水澱粉適量，花椒油和食用油。 做法：1.將洗淨的紅辣椒切成小塊；將山藥去皮洗淨，切塊；...
小雞燉滑子菇，南粵一品鮮，蝦仁三鮮菌菇湯，幹鍋多寶魚
中華飲食文化是長期的地域文化，視野廣闊、有深度、多視角、高品味；是中國各族人民5000多年來生產生活實踐中食物來源的开發、餐具、食品配制和營養的發展。養生保健和美食美學創造、積累和影響着周邊國家和世...
能喫，還能親手做！北京多所高校食堂上新“網紅”烤鵝腿
北京日報客戶端 | 記者 何蕊 最近，清華、北大、人大三大高校一起爭搶“鵝腿阿姨”的消息不斷登上熱搜。隨着“鵝腿阿姨”走紅，這股“鵝腿熱”已經蔓延到大學食堂。記者注意到，中國人民大學、中國農業大學、...
大廚分享的幾道家常菜，簡單易學，保你全家人都愛喫，特別提味！
大廚分享的幾道家常菜，簡單易學，保你全家人都愛喫，特別提味！ 啤酒鴨 配料：1/2鴨，1罐啤酒，1片蔥，1片姜，1片蒜，8片辣椒，1片肉桂，1顆八角，1茶匙鹽，1/2茶匙老抽，1湯匙生抽，適量雞精，...
精選經典幾道家常菜，好喫到停不下筷子，喫過的都贊不絕口！
糯香可樂排骨 配料：750克排骨，少許洋蔥絲，一大片姜，250毫升可樂，2湯匙生醬油，2湯匙老醬油，2湯匙辣椒醬酒 做法： 1、排骨冷水鍋，加酒，煮沸後備用水。 2，將生姜片倒入底部（電飯煲），然後...
紅太陽第五屆开窖節暨山東省博士後創新實踐基地揭牌活動成功舉辦
金秋九月好時節，度夏頭排酒开釀。 2023年9月10日，地處嘉山祥水之地的紅太陽酒業集團生態釀造園內，處處氤氳着濃鬱的酒香，風景優美、酒旗獵獵的廠區裏，紅太陽酒業第五屆度夏頭排酒开窖封藏大典在此隆重...
雲帆小學食育工坊开課了！絢麗彩虹餃，不負好“食光”
錢江晚報·小時新聞通訊員藍小琴 在杭州市錢塘區雲帆小學，有一個“食育工坊”。在這裏，課本換成了鍋碗瓢盆，文具變成了果蔬魚肉，洗淨雙手，圍上圍裙，同學們可以親自動手嘗試各種美食的制作哦。 小小食物蕴藏...
茄汁豆腐，魔芋燒鴨，辣椒炒五花肉的做法
中國飲食文化是一種源遠流長的地域文化，視野开闊、層次深厚、角度多、品位高；養生保健和營養美學創造、積累和影響着周邊國家乃至世界的物質財富和精神財富。由於跨越數萬年（湖南陶器和稻種的發現），分爲生食、...
夏至前後，最適合喫這4道涼拌小菜，清淨度夏，養身養心！
夏至已至，盛夏已過半，天氣也越來越暖和。這個時候喫清淡有營養的食物來滋養身心最爲重要。俗話說“夏養三伏，冬養三十九”。祛燥解暑是夏季養生的關鍵。 所以今天給大家推薦的五道家常涼菜，都是以清口解暑的食...