糖色
著名的滷豬貨的正規祕方，超級珍貴，分毫不差的全部爲您列舉出來
馬上到冬至了，又有很多地方开始制作滷菜了，大部分人都會選擇豬肉進行滷制，但是很多人不管是出去买還是自己搭配配方，總感覺都是不如意，導致自己好心做的滷菜，還受到了家人的責備，因此很多人都放棄制作了，今...
“醬骨頭”自己在家做，物美價廉，40塊錢做出一大盆，喫的還放心
一說起大骨頭，估計大家都能想到最近很火的一些喫播探店視頻，就是40來塊錢一位的自助東北大骨頭，看到視頻時是不是就有一種想要流口水，大喫一口的衝動呢？但是看價格就覺得非常劃算，其實不然，僅僅是根據現在...
教你一方法做羊排，省電又省錢，一人還能喫上一整塊
說到羊肉，總會有兩個對立面，就是愛喫和不愛喫，愛喫的人就覺得它是一種美味，不愛喫就覺得這是一種難喫，一口都不想碰的。愛喫羊肉的人也會愛喫羊排，但要到外面喫羊排，那真心的貴，一兩百元才一份，一份都不夠...
做紅燒雞爪，千萬不要直接燉，簡單兩步，雞爪骨香入味，無腥味
雞爪，又稱鳳爪。雞爪大多數朋友都喫過，特別是麻辣雞爪、還有滷雞爪，每次喫雞爪都是把雞爪喫的只剩下幾塊關節上的骨頭。越啃越香，越啃越過癮，今天給大家分享雞爪的一道經典做法，紅燒雞爪。 紅燒雞爪成品展示...
63歲奶奶：做紅燒肉時，不加水只加它，肥而不膩更軟糯
63歲奶奶：做紅燒肉時，不加水只加它，肥而不膩更軟糯 首先我們將买回來的新鮮五花肉用清水衝洗幹淨，然後放在水中浸泡10分鐘的時間，這樣可以將五花肉裏面的血水浸泡出來，還能去除一定的腥味，然後再把五花...
40年大廚經驗，紅燒肉這樣做最香，多加一步，肉香四溢入口即化
說到紅燒肉，很多朋友都會想到“家的味道，媽媽的味道”等，其實紅燒肉的做法並不難，有着40年的大廚經驗的廚師告訴我，紅燒肉這種做法最香，多加一步，肉香四溢入口即化，全家人搶着喫！以下的做法能讓你做出最...
紅燒啤酒鴨：喚醒味蕾的醇香之旅
紅燒啤酒鴨是一道色香味俱佳的家常菜，其色澤紅亮、口感鮮嫩，鴨肉與啤酒的完美結合，使得這道菜餚具有獨特的風味。 首先，我們需要准備以下食材：鴨肉、啤酒、姜片、蔥段、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、冰糖、生抽...
燉紅燒肉，別再用醬油和啤酒了！用它燉，入口即化，配米飯真香
糖類在加熱遇高溫後，發生縮合形成焦糖色素並同時釋放焦糖香氣，隨着加熱時間的增長，色澤逐漸變成淺黃→金黃→棗紅，最後會變成焦黑，這被稱爲美拉德反應。炒糖以及在炒至棗紅的糖液中加入熱水熬勻的過程在烹飪中...
原創做紅燒肉不要只知道炒糖色了，教你這樣做，更簡單易操作！
相信大家在日常生活中都非常喜歡喫燉肉，尤其是老年人。他們特別喜歡喫這種食物。紅燒肉肥而不膩。味道非常鮮美，到處都有供應。它各有特色，紅燒肉的烹調方法也各有不同。很多人喜歡在家煮豬肉燉菜。其實，這道紅...
教你紅燒肉的另一種做法，不用炒糖色，做出的顏色更亮，味道更鮮
立冬之後就意味着冬天的开始。冬天的天氣越來越冷了。在這種情況下，我們就必須在飲食方面多加注意。除了保暖之外，我們還需要喫一些營養豐富的食物，以提高身體的抵抗力和免疫力。增強體力，適當喫一些高熱量的食...
李氏麻辣鴨舌的做法：零嘴美味，不長肉肉
上圖由簡單AI根據文本生成，點擊此處，讓你快人一步，輕松玩轉AI。 想嘗試一道既美味又健康的零嘴美食嗎？那么，李氏麻辣鴨舌絕對是一個不錯的選擇。這道菜的制作過程簡單易懂，而且口感豐富，營養豐富，讓你...
豬腳這樣做才真叫香，不放一滴水，軟糯口感好，出鍋汁都喫不剩
#辣評創作家# 天一开始轉涼，很多人都補起來了，確實，秋冬是最適合進補的季節，也是食欲比較好的時候。 這一段時間，因爲豬肉漲價，我們家也好久沒喫過豬腳了，今天周末，老婆去买菜，看到豬腳，忍不住提了一...
爺爺40年的啤酒鴨祕方，比別人多加1步，鴨肉香辣入味，色澤亮麗
啤酒鴨是現在很多朋友都喜歡喫的一種食物，啤酒鴨其實算得上是半種火鍋，因爲很多朋友在喫啤酒鴨的時候都喜歡一邊煮一邊喫，這樣喫起來更加好喫，剩下來的啤酒鴨的湯還可以下一些青菜喫。大家別看很多朋友都會做啤...
做人家媳婦20多年才知道，做紅燒肉第一步很關鍵，終於找到竅門了
以前寶媽做紅燒肉總是做不好，自從被廚師朋友指點之後，才恍然大悟，寶媽做人家媳婦20多年了，後來在廚師朋友的指點下才知道，原來做紅燒肉第一步很關鍵，如今終於找到竅門了，從此以後寶媽做的紅燒肉，成了老公...
紅燒肉最簡單做法，不加醬油不加水，做法簡單味道棒！
紅燒肉是一道非常著名的大衆菜餚，主要是以五花肉爲主料，其做法多達三四十種，每一種做法都有着它的獨特風味，而紅燒肉爲五花肉做出來的肥瘦相間，香甜松軟，入口即化，深受多人的喜愛！ 那么今天我們分享一道紅...
紅燒雞翅的祕方，注意這個技巧，怎么做都好喫，還喫不膩
紅燒雞翅的祕方，注意這個技巧，怎么做都好喫，還喫不膩 美食，望文生義即是美味的食物，貴的有山珍海味，廉價的有街邊小喫。本來美食是不分貴賤的，只要是自個喜愛的，都可以稱之爲美食。我國素有烹飪王國這個美...
我做的紅燒肉不炒糖色不加水，簡單一燜，香而不膩，我一周喫5次
說起紅燒肉那可是女兒的最愛，每次帶她去飯店喫飯女兒總是點上一盤紅燒肉，飯店的紅燒肉58元一盤，價格不是一般人能享受的了的。其實紅燒肉自己在家就能做，而且做法一點也不復雜。一般大家做的紅燒肉都是先炒出...
祕制懶人滷味，做法用料簡單，好喫到舔手指
今天做了一鍋滷雞腿，滷雞爪、滷雞翅、滷蛋、還有我最喜歡的藕片,真的超級入味，好喫到吮手指 用料 雞爪8只， 雞翅10個，雞腿2只，雞蛋3個 藕片適量，八角2個，桂皮1塊，香葉2片 幹辣椒5個，花椒1...