往裏面
夏天即將來臨，提前學一道甜品，芋圓紅豆湯，手工自制零添加！
夏天即將來臨，提前學一道甜品，芋圓紅豆湯，手工自制零添加！ 時間過得真的是非常快，再有一個多月就要進入夏天了，現在天氣也是一天比一天暖和起來了，再過幾天溫度也已經達到了三十幾度，所以這也就意味着我們...
春季喫菠菜“忌諱”多，牢記“1不喫、2不放、3不留”不懂別亂喫
今天又到了和大家分享美食的時刻了，你准備好了嗎？ 菠菜是春季的應季蔬菜，裏面含有豐富的鈣、鐵、鎂、維生素c、膳食纖維等營養元素，春季用來炒菜、涼拌、燉湯都是不錯的美味。對於退了休的中老年朋友來說，不...
萬萬沒想到，把五花肉放醬油泡2天，出鍋立馬變美食，比臘肉都香
來源：百變小廚坊 聲明：此文版權歸原作者所有，若有來源錯誤或者侵犯您的合法權益，您可聯系我們，我們將及時進行處理。 豬肉不要只會做臘肉和紅燒肉了，今天教你一個新做法，直接把它放到醬油中泡兩天，學會這...
做紅燒雞爪，千萬不要直接燉，簡單兩步，雞爪骨香入味，無腥味
雞爪，又稱鳳爪。雞爪大多數朋友都喫過，特別是麻辣雞爪、還有滷雞爪，每次喫雞爪都是把雞爪喫的只剩下幾塊關節上的骨頭。越啃越香，越啃越過癮，今天給大家分享雞爪的一道經典做法，紅燒雞爪。 紅燒雞爪成品展示...
燉紅燒肉，別再用醬油和啤酒了！用它燉，入口即化，配米飯真香
糖類在加熱遇高溫後，發生縮合形成焦糖色素並同時釋放焦糖香氣，隨着加熱時間的增長，色澤逐漸變成淺黃→金黃→棗紅，最後會變成焦黑，這被稱爲美拉德反應。炒糖以及在炒至棗紅的糖液中加入熱水熬勻的過程在烹飪中...
炸花生米，最忌直接下油鍋，做好這3步，焦香酥脆，涼了不回軟
炸花生米，最忌直接下油鍋，做好這3步，焦香酥脆，涼了不回軟 花生米，現在正是新鮮上市的時候，外面甚至裹滿了溼漉漉的泥土，一看新鮮程度就很高，买來隨便煮一下，就相當美味。不過煮的花生，終歸是不如油炸花...
煮花生時，別只會用水了，換成“它”，喫起來更加香脆入味
每次在集市場遇到賣水煮花生的時候，我基本上都會花10塊錢买一袋子，然後邊看電視劇邊喫煮花生，感覺就是人生的一大享受，按照我們正常人的思路來想，感覺煮花生的烹飪方法並不是非常復雜，就是把花生淘洗幹淨之...
自制“糖醋排骨”，不用油炸，只需這樣做，酸甜可口好喫不膩！
說到糖醋排骨，相信大家都不陌生，它可是咱們生活當中十分常見的一道家常菜，也是糖醋菜的代表，深受大家的喜愛，制作出來的排骨喫起來酸甜可口，就算是喫多了也不會感覺到膩，基本上很多人去飯店喫飯都會必點這道...
西紅柿湯的“新做法”，牢牢記住這幾步，开胃爽口又好喝！
西紅柿湯的“新做法”，牢牢記住這幾步，开胃爽口又好喝！ 本來到了夏季就不能喫太過油膩的東西，因爲經常喫油膩的東西會引起反胃，而且一到了夏季，我們的皮膚就比較的虛弱，應該多喫一些比較營養的食材，這樣才...
炒豬肉時，直接下鍋炒是大錯特錯！多加一步，豬肉更香嫩還不粘鍋
提到豬肉，相信大家都對其不陌生了，在日常的餐桌之上，最常見的就是豬肉了。然而對於豬肉這道食材，很多人喜歡喫，卻不知道如何去進行制作，才能夠將豬肉的味道變得更好喫。生活中很多人在炒豬肉時，所做出來的豬...
教你自制米酒，簡單3步做好，香醇濃鬱，比买來的好喝百倍！
教你自制米酒，簡單3步做好，香醇濃鬱，比买來的好喝百倍！ 酒是一種很多人都愛喝的飲料，它的種類非常多，比較適合大多數人飲用的酒都不是很烈，比如果酒和米酒。很多農村地區的人就經常釀米酒來喝，米酒喝起來...
魚肉去腥不要只懂放料酒和生姜，海邊婆婆：不加一滴水，魚肉鮮嫩
第一步，從菜市場挑選一只新鮮活魚，這裏需要注意的是制作紅燒魚是不能用冷凍魚制作，最好是選用新鮮魚，讓老板幫你宰殺，回到家裏再用水把魚清理幹淨。 第二步，在魚背上劃幾刀，這樣方便入味，再把魚放到小盆裏...
煮蝦時，別傻傻只會加鹽和生姜了，多放2味料，蝦肉鮮嫩無腥味
大蝦是我們日常生活中很多人愛喫的海鮮之一，因爲我們處在一個北方城市裏面，周圍也沒有什么海洋，海鮮的價格還是比較昂貴，大蝦的價格基本上都是在30塊錢左右一斤，普通人根本舍不得經常喫，我們家就不經常喫大...
喝紅茶的壞處：紅茶不宜放涼飲用
喝紅茶的壞處：1、紅茶不宜放涼飲用，否則會影響紅茶的效果，不僅達不到暖胃效果，而且如果放得太久，那樣茶葉的營養價值會有所降低，而且還很容易誘發腹泄。 2、不少人喝紅茶喜歡往裏面加糖，其實平時喝茶就是...
煮大蝦時，直接下鍋就錯了，五星級廚師教你一招，蝦肉鮮嫩無腥味
小的時候我就發現表哥特別喜歡做飯，其實表哥屬於別人眼中的那種孩子，學習成績是非常好的，每天早上我5:30起牀讀書的時候，表哥還在呼呼睡大覺，但是每次考出的成績，表哥都甩我好幾條街，家裏對表哥讀書也是...
在家自制“小米鍋巴”，美味營養，口感酥脆，大人小孩都愛喫
首先我們要准備一下小米，然後再把小米用清水給淘洗幹淨，再加入少量的水上屜蒸20分鐘，一直到蒸熟就可以關火了，然後再拿出來備用，蒸熟之後的小米看起來非常的好喫，讓人也很有食欲，接着我們可以往裏面打入一...
往大蒜裏倒入雪碧，原來飯店都是這樣醃糖蒜，脆甜爽口真好喫
如果你也喜歡喫大蒜的話，今天就讓我來給你分享一下，飯店中的醃糖蒜是怎么去做的。往裏面加入適量的雪碧，就能讓做出來的糖蒜，脆甜爽口真好喫，是一道不錯的开胃菜，一起學起來。 美食：【醃制糖蒜】 【需要食...