油鍋
我把排骨湯做絕了，3種排骨湯的做法，美味營養，老少都愛喫
我把排骨湯做絕了，3種排骨湯的做法，美味營養，老少都愛喫 紅酒燉排骨 排骨洗淨，焯水瀝幹，加入少許鹽、雞精醃一會兒； 熱油鍋，廚房紙拭去排骨表面水分入油鍋炸，炸至表面金黃上色； 炸完一面再炸另一面；...
炸花生米時，不要着急下油鍋，多加這一步，花生又香又脆還好喫！
炸花生米時，不要着急下油鍋，多加這一步，花生又香又脆還好喫！一說到花生米相信很多人都非常熟悉了，因爲在生活中很多人都是比較喜歡喫花生米的，他的做法也比較多.像我們平時喫飯，不管是下館子還是在家裏宴客...
炸花生米時，不要着急下油鍋，多加這一步，花生又香又脆還好喫！
炸花生米時，不要着急下油鍋，多加這一步，花生又香又脆還好喫！一說到花生米相信很多人都非常熟悉了，因爲在生活中很多人都是比較喜歡喫花生米的，他的做法也比較多.像我們平時喫飯，不管是下館子還是在家裏宴客...
黃山市徽州區：春分喫野蔥“春餅” 品嘗美好春滋味
中新網安徽新聞3月21日電 (通訊員 江大俊 洪宛柔)春分時節，不少地方有喫春餅卷春菜的習俗，寓意迎接春天到來，期盼五谷豐登。在黃山市徽州區，每年這個時候，當地不少村民會在田間地頭採挖一把新鮮的野蔥...
自制素丸子，只用掌握這2個小竅門，多加這2樣東西，外焦裏嫩
自制素丸子，只用掌握這2個小竅門，多加這2樣東西，外焦裏嫩！ 美食與人們的生活息息相關，在人們的生活中最離不开的就是喫飯，俗話說民以食爲天，人是鐵，飯是鋼，一頓不喫餓得慌，其實一天不工作也不能一天不...
我在婆家制作一瓶噴香辣椒油，獲得全家連連稱贊，做法很簡單
現代人生活變得越來越好了，節奏也越來越快了，但是就算生活再好，節奏再快，還是要停下來喫飯的，由於生活節奏快，很多人都不愿意花太多的時間用在喫飯上邊，很多人把這個環節放在了飯店裏，即省事，又快捷，但是...
春節飯桌上少不了春卷這道菜，教你在家自制春卷皮
過年期間，炸春卷一定不會少的。春卷你會做，春卷皮你會嗎?今天就手把手教你做春卷皮，新技能get! 食材：面粉、鹽、水 步驟： 將面粉倒入碗內，加入適量鹽攪拌均勻。 倒入適量的水，揉成較軟的面團。 面...
油炸花生米，萬萬不可直接下油鍋，多加“這1步”，越炸越香脆！
油炸花生米，萬萬不可直接下油鍋，多加“這1步”，越炸越香脆！ 每當過節日的時候，媽媽就會在家中炸很多花生米。全家人都特別喜歡喫油炸花生米，既是美味的下飯菜，餐桌必備，又是爸爸最喜歡的下酒菜。而且我們...
油炸花生米，萬萬不可直接下油鍋，多加“這1步”，越炸越香脆！
油炸花生米，萬萬不可直接下油鍋，多加“這1步”，越炸越香脆！ 每當過節日的時候，媽媽就會在家中炸很多花生米。全家人都特別喜歡喫油炸花生米，既是美味的下飯菜，餐桌必備，又是爸爸最喜歡的下酒菜。而且我們...
炸帶魚時，老廚師說：多加這2步，炸出的帶魚，外酥裏嫩，特美味
在冬天，很多人都想在家裏炸帶魚喫，因爲這個季節的帶魚最爲肥美，肉特別的厚。帶魚喫起來的口感特別好，它的肉質比較細膩，百喫不厭，而且帶魚是深海魚，它身上的營養價值特別的高，多喫帶魚也會對身體有幫助。帶...
炸帶魚時，老廚師說：多加這2步，炸出的帶魚，外酥裏嫩，特美味
在冬天，很多人都想在家裏炸帶魚喫，因爲這個季節的帶魚最爲肥美，肉特別的厚。帶魚喫起來的口感特別好，它的肉質比較細膩，百喫不厭，而且帶魚是深海魚，它身上的營養價值特別的高，多喫帶魚也會對身體有幫助。帶...
自制美味雞蛋泡，做法簡單，新手也能做
材料 鹽2克，面粉150克，雞蛋3個，水約100克 如何制作蛋酒 1. 將面粉、鹽、雞蛋和水混合，制成較厚的面團。慢慢加水，直到達到這個水平。 2. 將油加熱至 70% 的熱量。切換到中火或小火。將...
炸魚塊時，澱粉和面粉不要用錯，還要加它，能把魚炸出奶香味！
炸魚塊時，澱粉和面粉不要用錯，還要加它，能把魚炸出奶香味！ 在我們的日常生活中，魚肯定所有人都喫過，很多人都覺得清蒸魚喫起來不好喫，因爲味道實在是太淡了，尤其是對於北方人來說，北方人一般都喜歡喫一些...
炸帶魚時，別直接下油鍋！老廚師：多加“2步”，酥香軟嫩味更鮮
炸帶魚時，別直接下油鍋！老廚師：多加“2步”，酥香軟嫩味更鮮 帶魚雖然價格比一般的魚類都要貴，但是它確實是貴的有理由，富含優質蛋白、氨基酸、多種人體所需的維生素和礦物質，能起到多種食療保健的功效，且...
炸帶魚時，別直接下油鍋！老廚師：多加“2步”，酥香軟嫩味更鮮
炸帶魚時，別直接下油鍋！老廚師：多加“2步”，酥香軟嫩味更鮮 帶魚雖然價格比一般的魚類都要貴，但是它確實是貴的有理由，富含優質蛋白、氨基酸、多種人體所需的維生素和礦物質，能起到多種食療保健的功效，且...
炒豬肉時，你可不要直接下油鍋！炒前多加“這1步”，肉又香又嫩
豬肉，作爲我們日常飲食中最常見的肉類，其豐富的營養價值和細膩的口感贏得了廣大消費者的喜愛。盡管今年豬肉的價格有些許誇張，但仍然無法阻擋我們對它的熱愛。豬肉可以經過多種方式的烹飪，從燉煮、油炸到炒制和...
板慄和“它”才是天生一對，滿滿的都是膠原蛋白，滋陰補腎抗衰老
在我們日常烹飪中，把那藥有很多種做法，比如最有名的，板慄燒雞，豬肉燜板慄，土豆燒板慄，板慄，紅燒肉等等，很多種食材都能跟板慄，烹飪到一起，而且味道非常美味，但是很多人卻不知道，板慄和她才是天生一對兒...
炸花生米老是“焦”？多做這“1步”，不糊不焦，喫起來更香脆！
冬天的時候和幾個朋友坐在一起，喝點小酒，炸一盤花生米那可是最舒服的事情了，但是很多小夥伴在自己炸花生米的時候就會發現，不是炸糊了，就是炸焦了，反正做出來就是不好喫，不香不脆！多半是做法不對，告訴大家...