氣味
怎樣知道白酒是純糧釀造還是“勾兌”？煙酒店老板：用3招就知道
以前市場上的白酒可能品種比較的單一，因此很多人在選擇白酒的時候，都是非常爽快的，到了現在，市場上出現的各種各樣的白酒種類，反而被弄花了雙眼，不知道哪家的更好喝一點，白酒中有純糧釀造和“勾兌酒”，很多...
怎樣知道白酒是純糧釀造還是“勾兌”？煙酒店老板：用3招就知道
以前市場上的白酒可能品種比較的單一，因此很多人在選擇白酒的時候，都是非常爽快的，到了現在，市場上出現的各種各樣的白酒種類，反而被弄花了雙眼，不知道哪家的更好喝一點，白酒中有純糧釀造和“勾兌酒”，很多...
花菜別再幹鍋了，試試這種做法，大人小孩都搶着喫！
花菜別再幹鍋了，試試這種做法，大人小孩都搶着喫！ 花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益，其中綠花菜所含維生素C更多，加之所含蛋白質及胡蘿卜素，...
國台兩項科研成果獲國際頂級期刊發表，有助於提升國台酒品質控制水平
今年一月和二月，天津科技大學郭學武教授團隊和國台酒業集團合作連續在國際食品頂級期刊《LWT - Food Science and Technology》和《Trends in Food Scienc...
國台兩項科研成果獲國際頂級期刊發表，有助於提升國台酒品質控制水平
今年一月和二月，天津科技大學郭學武教授團隊和國台酒業集團合作連續在國際食品頂級期刊《LWT - Food Science and Technology》和《Trends in Food Scienc...
制作鯽魚酒米的4個要領，讓酒米的效果倍增
冬釣鯽魚有香米，打窩以後魚速來。冬季釣鯽魚，酒米是最常用的窩料，雖然酒米的誘魚速度不如腥味商品餌窩料，但是酒米的留魚時間卻更長，而且鯽魚酒米的制作方法簡單，只要掌握制作的要領，釣鯽魚的效果就會倍增。...
高度酒一定年份越久越好嗎？理由在於它！
不少網友在問 酒精度數直接影響酒的價值，酒度越高越值得收藏，高度白酒存放時間越長，香味越濃鬱且甜味甘醇，50度以上白酒一般爲純糧食釀造，沒有摻雜其余化工原料，性質穩定，例如大黔朝官網以及黔朝購酒城中...
冬至剛走，臘八就要來了，臘八蒜的制作方法你會嗎？不要只會加醋
冬至剛走，臘八就要來了，臘八蒜的制作方法你會嗎？不要只會加醋 截止到現在，冬季已經過去一半的時間了，在剛剛過完冬至之後，我們下一個節日就該是“臘八”了。正如冬至喫餃子那般，在臘八的時候也有特殊的慶祝...
一個簡單的食療方法，可以讓你省好幾千元，別不信點开看看
銀耳，古來就被稱爲“窮人的燕窩”這充分地說明了銀耳美容養顏的價值。首先我們來挑選銀耳。看顏色，真正好的銀耳顏色是發白的或者有點黃，特別白的或者特別黃，肯定是後期加工制作的，品質稍差，不建議購买。聞氣...
燉豬蹄時，先醃制還是焯水？好多人都搞錯了，難怪做的有“臭味”
我們不僅文化源遠流長，而且我們的飲食文化也是多元的，中國的喫貨也很多，因爲我們中國人的烹飪方法多種多樣，有炒、有炒、有爆炒，甚至還有一些食材。國外不喜歡喫的東西，我們中國的廚師也能做出非常美味的食物...
如何分辨真假醬香酒？5個小妙招讓你輕松辨別|贊江山黃金時代
醬香型白酒越來越受到消費者的歡迎。不過，問題也隨之而來，茅台酒價高難求，普通醬香酒真假難辨，很多時候往往花了高價，卻买了假酒，花了冤枉錢倒是小事，喝了假酒對身體健康的影響才是大事。 對我們普通人來說...
別嫌這5種食物氣味“怪”，卻是食療防病的“高手”，不妨了解下
別嫌這5種食物氣味“怪”，卻是食療防病的“高手”，不妨了解下 1、大蒜 大蒜的氣味比較獨特，有很多人在食用之後會覺得有臭味，從而導致這些人都不喜歡食用大蒜。其實大蒜有比較高的藥用價值。大蒜它有抗菌消...
別嫌這5種食物氣味“怪”，卻是食療防病的“高手”，不妨了解下
別嫌這5種食物氣味“怪”，卻是食療防病的“高手”，不妨了解下 1、大蒜 大蒜的氣味比較獨特，有很多人在食用之後會覺得有臭味，從而導致這些人都不喜歡食用大蒜。其實大蒜有比較高的藥用價值。大蒜它有抗菌消...
醬香型白酒明明是糧食釀的，爲什么能喝出果香味呢？
白酒中的果香味，到底從何而來 想知道“它”從何而來，就要先搞清楚“它”究竟是誰。我們在白酒中聞到的果香究竟是什么呢？ 實際上這種“果香”就是白酒中的呈香呈味物質，比方說濃香型白酒的主體香味物質，它就...
紅酒變味了還能喝嗎?
紅酒一旦變味通常不再適合飲用，因爲變味可能意味着葡萄酒的質量受到了影響，口感和香氣可能會明顯不同於原本的風味。變味的原因可以包括氧化、細菌污染、過度暴露於光线或溫度波動等。 以下是一些常見的變味跡象...
紅酒變味了還能喝嗎?
紅酒一旦變味通常不再適合飲用，因爲變味可能意味着葡萄酒的質量受到了影響，口感和香氣可能會明顯不同於原本的風味。變味的原因可以包括氧化、細菌污染、過度暴露於光线或溫度波動等。 以下是一些常見的變味跡象...
超市十幾元一瓶的葡萄酒能喝嗎？酒廠員工說出事實，教你辨別真假
超市十幾元一瓶的葡萄酒能喝嗎？酒廠員工說出事實，教你辨別真假 酒是我們日常生活中很多場合不可缺少的，無論白紅喜事、商業酒局裏或者朋友聚會，總是要喝上一些小酒。就在我們中國也有上千年的歷史了，中國的就...
青島國凌酒業：醬酒品評的幾個小知識點
青島國凌酒業：醬酒品評的幾個小知識點 1. 醬酒鑑評的基本方法有哪些？ 醬酒鑑評一般以感官鑑評爲主，也可以通過科學儀器分析醬酒詳細指標。 2. 品評醬酒對品酒環境有何要求？ 品酒室要求光线充足、柔和...
大暑到來，夏補三伏，食補的東西是它，美味佳餚營養好吸收！
大暑到來，夏補三伏，食補的東西是它，美味佳餚營養好吸收！大暑一年最熱的季節，最熱的時候要該怎么辦呢？人還是要喫東西，不能因爲天太熱，就不喫了吧。有句諺語講的好，說：“冬補三九，夏補三伏”。我們民間的...