油溫
大蔥花苞是個寶，別不懂喫，教你好喫做法，好多人沒喫過，太解饞
你是否認識這種綠色的東西呢？它是大蔥的花苞，也叫蔥球，蔥娃娃，每年开春時節，大蔥上面都會長出這樣的花苞，有人會拿它蘸醬喫，也有人把它取下曬幹，聽說是一種中藥材，若是不管它，它會逐漸生長，直至裏面結出...
自制油條，1碗面能做3大筐，步驟詳細簡單，蓬松酥脆
很多人早起都喜歡喝豆漿，喫油條，尤其是剛出鍋的油條，咬一口十分的酥脆，想想就流口水。 雖然說外面還有賣油條的，但只能打包帶走。你發現明明剛出鍋焦黃酥脆油條，領回家之後卻一點不都酥脆了。所以爲了解饞，...
四川街邊網紅小喫鐵板魷魚須
在早期交通不便的年代，川菜中的海味食材都只能用幹貨，魷魚因其味道鮮明而重，對早期多數川人而富就是一輩子沒見過的大海的味道，也因此魷魚在肉地成爲相對高檔的食材。現今儲存技術與交通發達，要喫鮮魷魚已不再...
奶奶教我的辣椒油制作祕方，整個夏季我們家涼菜提香都靠它！
每年最難熬的日子馬上就要來了。夏季是我最討厭的季節了。很多女孩子都特別喜歡夏季，因爲夏季的時候就是露肉拼性感的時候了，但是對於我這種怕熱不怕冷的人來說簡直就是煎熬，我可以在冬季穿的很薄的那種衣服出門...
春季養身食譜：三道營養豐富的菜品，讓你健康又美味
大家好，今天分享3道春季營養的美食，春暖花开，很多春季的青菜都出來了，比如說，茼蒿，小白菜，韭菜，菠菜，等等，這個時候的菜，最有營養，蟲都沒我們先喫[大笑]，下面一起分享吧， 第一道，菠菜炒雞蛋 1...
60歲大媽在街頭小巷賣“網紅”小喫，一直只賣50鍋
小喫行業越來越流行，得當說起傳統小喫，大家就會想起臭豆腐，棒棒雞，烤腸，魚豆腐。而現在呢，小喫的種類實在是太多了，可是不管有多少。傳統小喫的地位在人們的心目中一直就沒倒下過。60歲大媽在街頭小巷賣“...
自制油條，1碗面粉能做3大筐，步驟詳細簡單，外酥裏嫩個個酥脆
油條，又稱餜子、油饃、半焦餜子、炸秦檜等等；是中國常見的傳統早餐美食。很多朋友都喜歡喫油條，主要就是它外酥裏嫩的口感，尤其是剛出鍋的油條，咬上一口比喫肉感覺還要過癮。 外面早餐店的油條一般都比較實惠...
張紅甫教你做春季美食：炸香椿的制作技巧
春季美食：炸香椿的制作技巧 炸香椿是一道春季時令美食，以香椿的鮮香與炸制的香脆爲主要特色，不僅美味可口，而且營養價值高，是春天餐桌上的一道佳餚。下面將詳細介紹炸香椿的制作步驟及技巧，讓您也能在家中輕...
自制蜂窩玉米，只需簡單三步，口感酥脆，全家人都愛喫
蜂窩玉米在飯店裏是非常受歡迎的一道甜品，看上去滿滿的一大盆，但是很快就會被喫完。只要是喫過的客人，味道都覺得非常好。 【自制蜂窩玉米的教程】 食材明細：玉米罐頭500g，雞蛋2個，玉米澱粉100g，...
飯店大廚：孜然羊肉“這樣做”，羊肉不腥不羶，百喫不膩
現在的溫度已經非常低了，每到立冬之後，就是喫羊肉的時節了，羊肉滋補益氣，非常適合冬天這種氣血不暢的適合食用，這種時候生意最好的，怕就是羊肉火鍋店了，家裏也是經常喫到各種羊肉燉煮的美食，但是要說到最好...
過年炸小酥肉，不要直接掛糊炸！多加1步，又脆又香，7天也不回軟
逢年過節，中華大地上的家家戶戶都會用美食來傳遞那份深深的情感和對新一年的美好期許。而在衆多琳琅滿目的傳統年菜中，炸小酥肉以其金黃誘人、口感酥脆的獨特魅力，贏得了無數人的喜愛。 不過，想要做出外皮酥而...
醃帶魚時，別再用料酒醃制了！用“它”代替，肉質鮮嫩無腥味
醃帶魚時，別再用料酒醃制了！用“它”代替，肉質鮮嫩無腥味 附上炸帶魚的制作方法 首次我們將准備好的帶魚解凍，然後掏出裏面的內髒，去掉魚頭、魚鰓以及不要的東西，然後用清水衝洗幹淨，在剁成大小均勻的塊狀...
洋蔥炒雞蛋，洋蔥不嗆口，雞蛋滑嫩，掌握2個訣竅就可以
洋蔥加雞蛋，不悶洋蔥，而且雞蛋滑嫩。只要掌握2個技巧就可以了。 很多人喜歡喫洋蔥炒雞蛋，但是炒的時候洋蔥總是軟的，不能煮。此外，洋蔥在油炸時會變黑或窒息。如果你想讓炒雞蛋嘗起來像洋蔥，雞蛋一定要磨得...
夏天沒食欲就做這個喫，一盤成本不到5元，金黃香脆，家人愛喫！
廣東這邊的三伏天就像是一個巨大的火盆，還沒有進入大暑時，就已經離不开空調了，而大暑過後除了熱還是熱，出去买趟菜回來就像做了個桑拿，大人孩子都不敢出門了。 最近天實在是太熱了，大人孩子都沒有食欲，今天...
炸花生米時，掌握3個小技巧，花生米焦香酥脆，放一周都不回軟
炸花生米時，掌握3個小技巧，花生米焦香酥脆，放一周都不回軟 油炸花生米是很多人都愛喫的下酒菜，花生米經過油炸過後，口感酥酥脆脆，喫起來滿口生香，回味無窮呢。 很多人平時在家炸花生米的時候，老是出現炸...
自制沙琪瑪，香酥中帶着奶香味，大人小孩都喜歡喫！
你喜歡沙琪瑪嗎？我個人非常喜歡它。我愛沙琪瑪勝過愛包子。我喜歡沙琪瑪的味道。松軟酥脆，酥脆有一股奶香。它非常適合作爲零食或零食。 沙琪瑪是我祖國的傳統糕點。它的制作過程需要油炸，然後用白糖煮成粘稠的...
想要炒出的萵筍更鮮嫩爽口不變色，需要多加這一步，快點看看吧
現在我們的生活水平提高了，人們對食材的要求也越來越高，現在人們也开始注重健康飲食。有很多人喜歡自己在家做飯，這樣更健康衛生，因爲在外面喫飯，人們對衛生很不適應，也不知道食材是否新鮮，所以還是自己做吧...